屠户可不是什么人都能做的，秦肃凛在村里多年，上哪儿去学杀猪？

秦肃凛想了想，“应该能杀死？”

听到他不确定的语气，张采萱：“……”大哥，万一杀不死杀个半死可怎么整？

秦肃凛似乎看出来她的担忧，伸手摸摸她的发, “放心。猪和人一样，刺到要害处总会死的，大不了多杀几刀。”

这个话可真是一点都不负责任。

张采萱犹自不放心，紧紧跟着他去了后院，那里已经洗好了一条大凳子，顾书和顾棋也不嫌弃臭味，正趴在猪圈旁往里看。

“好肥啊！”顾书感叹。

也不知道他感叹什么。

看到秦肃凛拎着匕首过来，两人打开圈门，秦肃凛也上前帮忙，三人飞快拉出来一头，按上凳子，秦肃凛还洗洗猪脖子，手起刀落，一连串动作干脆利落。

等到张采萱睁开眼睛，就看到猪脖子处喷出一股鲜血，刚落到凳子面前的摆好的木盆中。渐渐地血流小了，猪挣扎的动作越来越小，声音也越来越小，盆里装了大半盆猪血。

顾书试探着松开手，见它还是不动弹，笑道： “成了。”

看向秦肃凛，赞道：“秦哥你这可以去杀猪啊，还是门手艺。”

秦肃凛笑笑，道：“以前庆叔身子不好，我也无事，每次就起了大早去买最好的肉，看到屠户杀过几回，还帮忙收拾过。”

张采萱瞬间了然。

屠户杀猪可不只是杀那么简单，还得开膛破肚。秦肃凛一开始就没说过要找人帮忙，原来他自己心里有数。

顾书有点好奇的站在一旁，似乎打算看，秦肃凛上前，笑道：“今日多谢两位，一会儿我会送上谢礼。”

顾书先是一喜，随即摆摆手拒绝，“不用啦，把公子的肉送来就行。”

送走两人，重新回到后院，秦肃凛看着一头摆在凳子上还带着余温的猪皱了眉。

张采萱有点奇怪的看看猪，又看看秦肃凛，疑惑问：“热水都烧好了，要不要我去拎来？”好拔毛。

秦肃凛点点头，一脸淡定，又道：“我去，不用你。”

看着他急匆匆去了，张采萱有点疑惑，秦肃凛好像不太对啊。

等到他开始收拾，张采萱才算是明白，他其实是真的不会，这个东西不是看了就会的。磕磕绊绊的收拾到夜里，才算是将一头猪砍得差不多，他们没有屠户的趁手的刀，只是胡乱砍得差不多大小，用的还是砍柴的刀。

就算是如此，张采萱也很满意了。

秦肃凛在天黑将顾家的肉送过去了。他也不知道多少，反正拿了一大块，估计个大概。

两人都有点累，主要是心累。

猪杀了，就算是外头下雨，两人也有活干了，将肉腌上，还有骨头要炖出来，还有……猪内脏。

照秦肃凛的意思，全部用来喂猫，张采萱不愿意，一点点收拾了，尤其他最嫌弃的肠子，仔细洗了半天，又炖了，虽然没有辣椒，但张采萱本就是厨子，做出来味道还不错。

午后时，顾书过来敲门，送来了一两银，凑近秦肃凛低声问：“秦兄，你们这么多肉，又只有两个人，还嘱咐我们不说出去，你们怎么放？”

嘱咐不要说就是不打算卖的意思。

秦肃凛沉吟半晌，“用盐腌了可以放一段时间。”

顾书惊讶，“真的？”

秦肃凛认真点头，“试试看行不行，反正这种天气一时半会儿不会坏。”

倒也是，外头这么冷，随便放个七八天不成问题。

顾书送了银子就回去了，秦肃凛继续去厨房帮忙，那猪血不知张采萱怎么弄的，成了一块块，烧了热水过一遍就成型了，轻碰是