成品很不错，近乎呈泥状，沈七巧瞬间不开心了，这混蛋的手脚未免太灵活了些？

好在沈七巧这边也差不多了，将肉泥放在一个大碗里，然后放上成泥状的葱姜蒜，再上点料酒，一起搅拌。

那边沈七巧让叶寒赶紧开锅，给这锅刷上一层薄薄的油。

蛋饺制作其实很简单，麻烦的是前面剁肉和处理调料，如果这肉沫不剁碎了，那吃起来味道就欠缺了些。

油锅里的油渐渐热了，滋啦啦吹起一个个泡泡，沈七巧立刻用大铁勺舀了一勺蛋液，放在热锅上平铺开去，不多时，一张蛋皮就做成了。

卷 第268章 黄鼠狼给鸡拜年

有了蛋皮接下来的就好办多了，只要将肉放进蛋皮中间，然后用铲包起来。

但这时候也要心了，一定要把握油温和轻重度，稍微不留神就容易焦糊或是弄破蛋皮。