第114章(2 / 2)

核桃仁,瓜子仁,掺上冰糖猪油,韩玉娘见他无论做酥皮还是做馅,上来就是满满一勺子下去,心疼地几乎要叫起来,薛一舌却浑然不觉,只与池小秋道:“这月饼最难的便是起酥皮儿,油放得多,便好吃,可也不能太多。”(1)

韩玉娘瞧着少了一半的猪油腹诽:若这还不算多,那什么才叫多!

这样蒸出的酥皮月饼松软甜香,酥皮一抿便能咬开,里头的馅儿有着果仁的脆香,又有冰糖的甘甜,猪油加了一分柔腻,池小秋按着薛一舌的步骤,原模原样地擀着酥皮,闻着油香味儿,心里思索:想来这样的月饼供给月神娘娘,她也是欢喜的。

韩玉娘见薛一舌占着厨房,自个什么都做不得,只能去街上买了祭月的斗香,沉水线香一圈圈盘成一个大斗,合香磨成碎末,同木屑一起装在斗内,若点着了,这么大一个斗香可有的烧。

池小秋问她:“二姨,这东西得要多少钱。”

韩玉娘看着这香,心中满意:“才六百个钱。”

池小秋吃了一吓:“这么贵!”

韩玉娘忙要捂了她嘴:“这可是要拜月的,小心让月神娘娘听了怪罪!”

池小秋肚里头嘀咕,难不成这酥皮月饼做来不是拜月的?

合着钱花在吃食上便是精贵,花在别的上头就是物得其所。

池小秋手上不停,一上午便蒸了精精巧巧十几笼的酥皮月饼,拿到云桥铺上,不到天黑便卖个精光,再往高家徐家都送上一份,忙活了一天,便赚了个大家高兴。

各家都买了这月饼去,和着金橘黄柚晚瓜枣栗一同放在盘中,祭月之后阖家一同吃了,一年便无分散之时。