定有市场有销量。”

“ 光做鱼丸啊，那成本也不低，一条鱼做不了多少。”

“ 咱们做火锅食材主打一个物美价廉，我爸跟我说他们新研究成功了大豆蛋白，这个可以用作食品添加，这样我们的丸子就不需要100%纯鱼肉制作，可以添加淀粉和大豆蛋白；

保证口感的同时，健康营养也兼具，价格还便宜，今年我们在附近几个村的田里都做了虾蟹合作养殖，到时候蟹棒、虾丸的都能做；

叔，你们村可都是能人，丸子做的一家比一家好吃，只要大家一起研究配料，把配料数据化，就是和红旗厂一样，把配比弄精准，绝对好卖。

我已经联系机械厂，他们说可以做搅拌机，咱们主要生产火锅丸子，再做些火锅底料和蘸料一同销售，就等着收钱吧。”

“ 叔可当真了。”

“ 必须真，这样叔，我先让机械厂把搅拌机做出来，我们先做一批去跑市场，成了的话，您再去县里要政策。”

“ 好，这个办法妥当，你说需要啥，叔全力配合。”

“ 这件事就交给我嫂子和婶子你们看成不，红旗厂和生产队的事比较多，我们确实抽不开身，我会给你们一些丸子样品，你们可以根据口味先尝试调配；

用料配比也需要不断的尝试，别急慢慢来，大胆试，等搅拌机做好，我让青松哥连原料一起拉过来，咱们就开始第一批丸子试做；

这之前，我把火锅底料熬制方法和二八酱配比先给嫂子，这个配方，永远要放在咱自己手里，工人要分环节工作，要把握好。”

“ 开心，嫂子肯定好好干。” 朱晓雅老开心了，自己干好了没准以后就是朱厂长了呢。

“ 婶子也好好干，你们聊着，我去做饭，中午在这吃。”

中午煎的鱼饼，做的鱼丸汤，简直太好吃了，徐开心又解锁了新吃法，吃着饭，鱼饼也提上了制作清单。