燕春来的糕点师傅与厨师都来头不小，和阿肯很不和睦。第一天试菜，两边就大吵一架。阿肯占了下风，他也算理智，没再争辩，强压着怒火打算离开。

他刚迈一步，背后就传来嗤笑：“毛头小子。”

眼见情势不对，陈麟声一把揽住阿肯的肩，拥他离开后厨。

他使一使眼色，服务员领班阿平心领神会，拎着铜壶钻进后厨送茶水。

陈麟声将阿肯按到椅子上，帮他拿了一瓶冰果汁。

阿肯看了一眼，没碰：“我戒糖。”

陈麟声根本不知道这两个字是什么意思，他跟麦秋宇一起戒过烟，这段时间也戒了酒，但从不听说过人还要戒糖。其实症结就在这里：阿肯过得太“高级”。他一句话三个英文单词，说什么都板着一张脸，再加上他又年轻，一半人看了好笑，一半人看了生气。总之，都是不服他的。

“擦擦汗，”陈麟声递过去一块手帕，“新的。”

“多谢，”阿肯接过手帕在脸上揩了揩，他有些不好意思，“让你看笑话了。”

“刚才要是这么客气就好了。”陈麟声打趣道。

阿肯脸红了一红，将手帕收进口袋：“我洗过再还你。”

“不用还了。”陈麟声说。手帕是他从燕春来顺的。

阿肯一把拿过果汁，仰头咕咚咕咚喝了大半，瓶子重重砸在玻璃抬上，他用手背抹嘴，缓了一会儿，忽然叹气：“我是律师，可阿叔偏偏叫我来管酒楼。”

陈麟声心里想道：律师更要迎来往送，左右逢源，你这个样子，入行只会招人记恨，你阿叔也算用心良苦，让你来这里历练。

“阿肯，不要泄气，你以后就是我们的顶头上司，我们都支持你。”另一个叫阿文的服务生窜了出来。

燕春来现在总共有四名员工：阿平，阿文，阿天，阿丽。阿平稳重，年纪也大些，做了领班。这个叫阿文的就流里流气，左耳戴着金属耳钉。剩下两个只来过一次，被阿肯支去做别的事了。

“我算什么上司，只不过少东出了事，阿叔托我来管几天罢了。”阿肯又喝一口果汁，戒糖的誓言烟消云散。

“少东？严家的少东？”阿文凑上来。

阿肯还没讲完，阿平就端上来一叠叉烧酥，刚出锅，卖相尚可，看起来像学徒做的。陈麟声用目光询问，阿平眨了眨眼：这是糕点师傅们送来赔罪的。阿肯毕竟是管理层的人。

阿肯被一瓶果汁破了戒，信手捏过一只叉烧酥：“是啊，少东下午要来巡查。”

他吃得开心，没注意到所有人都静默下来。

“你怎么不早说！”阿文最先喊出来。

阿肯咬一口就擦一下嘴角，他讶异地抬眼：“你们不知道吗？”

“我们怎么会知道！”阿文晃他肩膀。

“我以为我讲过了。”阿肯呆呆道。

阿平叹一口气，拎着托盘离开，陈麟声拍拍他肩膀打气。

其实大半天过去，陈麟声也感觉到了，严家根本没把燕春来当回事，他们买下这几层楼，就好像为他们的少东买下一匹马。但陈麟声依旧要尽心工作，等发了薪水，给妮妮买新衣服。

为保留特色，燕春来大致装潢没变，只做少许修缮，换掉所有桌椅。

二楼墙上挂着几张老照片，和招牌菜谱并在一起。陈麟声驻足细看，照片上有明星，有富商，也有一些政界要员。最后一张照片里，陈麟声一眼认出施舜和他的妻子儿女，他伸手指去点，抚摸最小女孩的脸颊。她看起来好小，一两岁，比妮妮还小。

这是妈妈。陈麟声心想。

少东和谦伯如约而至，随行的还有两三个年轻人。陈麟声在储物间清点旧桌椅，没顾上前面。他捉