代化席卷了所有人的生活，深山里的茶农，却?依然坚持用一双手做茶。”

他说完一段停下，Martin把他的话翻译成?F国语言，台下的人开始频频点头。

“树上?的鲜叶，经过茶农一芽一芽地?采摘，摊开晾凉蒸发水分，再到铁锅炒去?青味，最后茶农用一双手，一次次地?揉捻，成?千上?万次地?揉捻，把阳光和云雾揉捻进去?，把月光揉捻进去?，把茶人的一颗心?揉捻进去?，变成?了一杯好茶。”

姜一源望着台下那双沉静的黑色眼?睛，轻声道：“茶是真心?。”

沈书临望着他，想?到那双手上?布满的细碎划痕，想?到那每一芽漂亮的叶底。想?到去?年?初夏的晚上?，对?方在电话里问他，是今年?的茶好喝，还是去?年?的茶好喝。他已经读过了册页上?的画家介绍，他全部明白了。

明白了这一年?多来，频繁寄来的茶，明白了老吴头的字迹，承载的是谁的祝福。明白了那句“香茶迎故人”的欲说还休。

Martin将这段话翻译给台下的人听，这段话说得唯心?，还有些煽情?。可F国人向来崇尚浪漫和热情?，反倒被激起了共鸣，台下鼓起掌来。

画廊放着轻而柔的背景音乐，是一首带着淡淡伤感的抒情?英文歌。

“You still make me nervous when you walk in the room……”

姜一源继续说道：“茶道中有一句非常重要的话，叫做‘一期一会’。”

“人的一生，无论?好事或坏事，都是不?复重来的，只有当下经历的这一次……”

他第一次喝普洱茶，是在沈书临家的茶室。他指着墙上?的题字，问沈书临，这是什么意思。

满室的人中，姜一源一直望着那双黑色的眼?睛，慢慢地?诉说，像那一年?的那个下午，沈书临和缓又耐心?地?告诉他：“……每一位来品茶的客人，一生中可能只有这一次见面机会，所以要好好珍惜。”

他说：“一期一会，难得一面，世?当珍惜。”

英文歌还在继续：“……then butterflies they come alive when I’m next to you……”

Martin把这段话转达给大家。听了这么多，台下的人都期待地?望着台上?的茶具和茶饼，想?尝一尝这传说中的普洱茶。

姜一源拆开茶，用茶夹抓了一小把茶叶，放在电子秤上?，他看了看数字，又加了一点点茶叶上?去?。正好8克。

台下的人坐直看着，有人好奇地?问了句什么，Martin转达给他：“这位女士问，为什么要恰好放8克茶叶，多一点少一点都不?行吗？是否有什么讲究？”

姜一源笑了笑：“因为教我喝茶的人有强迫症，他每次都恰恰好好放8克。”

Martin翻译了这句话，台下的人们和善地?笑了起来。

醒茶，温盏，洗茶，姜一源提着水壶往盖碗里冲水，他的手很?稳，水流缓慢地?冲入茶叶。他说：“泡茶时要做到‘水动茶不?动’，不?然水流击打?叶片，会加速单宁析出，增加茶的苦涩感。”

第一泡洗茶水倒掉，姜一源把第二泡茶汤倒入公道杯中，他单手执盖碗，动作无比娴熟流畅。这是摔坏了十几个盖碗、被烫了无数次后才练成?的。

姜一源端着第二泡澄澈的茶汤，望着台下的沈书临，轻声道：“每年?的阳光和雨水不?同，茶的味道和品质也?不?同。就算茶完全一样，泡茶时的器具不?同、水不?同、泡茶的手法不?同，茶的味道就会不?同。退一万步说，就算所有的外部条件都一样，当下