后来,对于一些外地人来说光吃肉可能会稍微有点腻,有些地方便加了青椒调和。
随着时间的发展,再后来,又有人开始在汤里加上鸡蛋香肠兰花串什么的。
对于这些改动辛瑶接受良好,实在是这锅汤太香了,不拿来再煮点什么可惜。
她自己开店自己做饭嘛,想加点什么就加什么了,万一有食客喜欢呢。
今天辛瑶就尝试的煮了点鸡蛋,不太多,20来个,先卖卖看看效果。
静等汤熟的时候,辛瑶没闲着,将昨夜已经揉好做好的饼坯子,放到烤炉里烤起来。
一份完美的肉夹馍,内里那份肉固然重要,但其外的饼也是讲究不容忽视的。
烤饼的火候须得仔细小心掌握,不能轻也不能过,要烤到外面焦黄酥脆而内里香嫩,才是火候到家刚刚好,完美的饼。
辛瑶仔仔细细盯着,第一批饼将要烤好的时候,肉汤也重新沸腾了起来。
她将大锅里的肉盛出来,放到一个电饭煲那么大的小锅里,而后费了点力气的将小锅端到厨房出餐口处,大锅小锅都用小火继续喂着。
换个小锅没别的意思,主要是为了方便,毕竟待会儿客人来了,她不好老踮脚在一口那么老大的锅里捞肉。
放到出餐口处则不仅是为了方便,还有点小心机在其中。
辛瑶一楼餐厅的格局,整体来看是呈凹字型。
凹下去的那一块是她很喜欢的大厨房,厨房没门,用两片简约雅致绣浅花的白色帘子遮住。
帘子旁边厨房的墙上,开一约莫有窗户那么大的出餐口。
剩下的地方就全是桌椅了。
这样的构造,辛瑶站在厨房里出餐口前,能轻易的给客人出餐。
食客站在厅外出餐口前,则能一下看到厨房里干净卫生的环境,也方便取餐。
现在辛瑶将小锅端到窗户一般大的出餐口前,等待会儿食客们一进来,就能看到她这小锅里咕咚翻滚的腊汁肉,闻到喷香的肉味。
色香味在此刻于一块小小的出餐口处聚集,将会形成巨大的冲击,她不信拿不下人!
将这一切准备好后,辛瑶叉腰满意的点了点头,觉得可以去开门了。
当时大概是早上6点20左右。
辛瑶怀揣着兴奋又有点紧张心情,走过一楼餐厅门穿过小院,伸手将院子大门给打开了。
轻轻吱呀一声。
在院内大枣树的注视下,浅金色明亮的晨光从门口争先恐后落进来。
那瞬间,辛瑶还没来得及去望外面是何场景呢,先听见热热闹闹的说话声,不由愣了一下,而后再抬头去看,更愣住了。
顺着她视线望去,只见此时此刻自家的小院门口居然站着好几个人,似乎是在这守着她开门一样,正围成一圈在说话。
过了一夜,牛大哥的声音依旧很有穿透力。
“我滴个天啊,我跟你们说,我昨天晚上真真是一夜没睡啊,就想着啥肉呢能这么香,今天早上天一亮我就窜起来,跑过来了。”
站在牛大哥身边的是他朋友,牛朋友咂了下嘴。
“净听你在吹,说的天花乱坠,还一大早生生从床上把我拽过来,我跟你说,要是不好吃我可不愿你的意啊。”
“诶!”旁边一个大叔就立马接上,“可没吹,是真香啊,我昨天晚上刚躺上床就闻到这股味儿了,楼里上上下下也老多都闻到了,小区群一直叮叮咚咚响,在问谁家大半夜造孽,炖这老香的肉。”
许春花牵着她的女儿小团团,和眼镜小哥还有其他几位大叔大婶,听的止不住的笑。
说笑之间,身后小院的门终于打开,辛瑶一颗小脑袋探出来,有点发愣的看