安老太和吴老爷子以及安宁他们几个评委，是坐在最中间位置的，四周都是比赛的那些人。

先是选食材。

说是自由选，但实际上，可选的就那么几样。

大白菜，萝卜，土豆，肉，还有一盆他们自己做出来的豆腐。

安宁看着大伙儿都选了各自趁手的食材，直接就在砧板上展示了起来。

土豆丝儿被切成了头发丝大小。

萝卜切片，每一片都比蝉翼还薄，隔着萝卜片，还能看清楚对面的人。

白菜只留梗，切成饺子皮一样。