金爱菊摇头，“哪能啊，别说弄了没几个人吃，就算有人吃，也就他们几个不怕臭的男人肯下嘴，我是受不了的。所以随便弄一小截，意思意思就行了，吃不完的，扔了算了！”

安宁虽然不是什么大厨。

但是她也清楚，肥肠处理得当，是很好吃的。

安宁：“要不……我来帮您处理？我跟人家学过，咋处理这些肥肠。”

金爱菊巴不得。

“行，你咋说都行！不用保证味道，反正那玩意儿，也难吃的要死，熟了就行！”

安宁笑嘻嘻的点头。

她提出要回去一趟。

金爱菊同意了。

等安宁回家，除了拿香叶八角桂皮那些，又从家里拿了一点面粉和糖，分别包好，放进两个口袋。

一点醋，用碗装着。

再就是她和江寒生两个晚上的口粮，三斤小米。

既然这顿饭，避免不了，那就力所能及的补偿一下。

安宁将小米给金爱菊的时候，金爱菊还不肯要。

“这过节吃个饭呢，哪能还要你的粮食，不能收，不能收。”金爱菊道。

安宁：“婶儿，这小米，您放好。家里老人和小孩儿吃久了粗粮，就拿一把出来熬成粥，好消化不说，还养人。”

金爱菊有些心动了，但还是有些犹豫，“可……”

“婶婶，您就放心收下，我们不还在您家吃了晚饭？不用分的那么清楚！”

“你说的是！安宁，婶婶以前是小看你了，你是个不错的孩子。”金爱菊道。

眼下，她对安宁是真的改观了。

对安宁的印象，还停留在前两年搞公社的时候，这丫头吃饭，直接端个盆儿。

那贪嘴的模样，隔壁的老牛，都得被吓死。

谁曾想，这没几年的功夫，就嫁人了。

还这么好说话，也会替别人考虑了。

果然，这人是会变的。

金爱菊要准备饭菜，安宁就在水井边洗猪大肠。

她整理了一下，一共四副猪下水，大肠和小肠都在。

工程不算小。

幸好她准备充分。

有面粉和醋。

安宁趁着没人注意，将面粉倒进了装猪大肠的盆儿里。

使劲儿揉搓。

一遍又一遍，将里头的肠，清洗的干干净净的，再用醋洗一遍。

到这个时候，其实已经没有腥臭味了。

安宁端着清洗好的大肠进厨房。

她这才发现，大队长家里的土灶，是有两口铁锅的。

见安宁进来了，看着自家的铁锅，金爱菊连忙解释，“这两口锅，都是大勇给我扛过来的，说是花了二十张工业券。”

“一口大铁锅是得十张工业券，太难存了。”安宁对此深有体会。

“可不是！要不是大勇在肉联厂上班，认识的朋友多，我这儿能有一口锅都不错了。”金爱菊叹了口气。

她男人是大队长，又有这么个贴自己的表弟。

这日子，才比别人好过一些。

不然，和村里大部分人一样，也得勒紧裤腰带过日子才行。

“婶婶，旁边那口锅，您用吗？”安宁问。

“不用，不用，你要炒大肠是吧？我给你烧火。”金爱菊很体贴的开口。

“那行！麻烦您了。”

有金爱菊烧火，安宁往洗干净的大锅里，倒了一锅水，猪下水全部下锅焯水。

等水开，将下水全捞起来，又清洗，这是第一遍。

第二遍才是卤。

安宁往锅里倒了点油，放点糖，再放一锅水，