小子们见他们相互有说有笑就是不理不看他们,也识趣没凑上去,继续搬家。
这屋子什么都好,就是住的屋子只有两间。而且还挺小,只村里屋子一半大。
陈家父子在学卤煮过度期间,三人挤一间屋子。章有银把屋子让章小水住,他平时就在大堂用桌子拼起来铺褥子睡。
搬完家,小子们就去镖局了,章家父子下午就要开始备菜、卤煮。周小溪和赵天天要留下来帮忙洗菜,但是天下雨,章有银让他们去逛逛然后早点回去,这里人手够,不用帮忙。
人手确实够,陈家父子也会帮忙,干活儿尽心,也希望章家知无不言不藏私。
章有银确实没藏,每个步骤都是在陈家父子眼皮子底下做的。
章小水花了十文钱,喊了三个小乞丐,叫他们连路散步消息,一是说章家食摊搬到了陈记食肆那里,二是说章家卤煮可接宴席。
张记老板听小乞丐散步的消息后,摸不着头脑。货源就四十只,难不成接宴席就能变出多的货源?或者是包宴席价格会贵些?
货源当然就这么多,包宴席价格稍贵,三十文一只。但也没必要这么大费周章啊。不仅张记老板百思不得其解,城里其他食肆酒楼甚至小吃摊都不理解。
章家崛起这么快,他家的一举一动自然全城同行关注。
心底隐隐觉得章家是不是又要有什么动作,但是半个月后没什么动静,他们也就没再琢磨了。
陈家父子学了手艺信心满满的回去了。
这些天见章家卤煮一出锅就排起了长队,看得他们都恍惚了,从来不知道生意这好做的。
一锅四十只不到半个时辰卖完,其他卤味生意也不错,猪血猪肠猪肚鸭胗鸡胗等等,能卤的都卤了。
头一次见清洗下水舍得用面粉和盐的,陈家以前都是用草木灰浸泡揉搓,这样要反复清洗半天也除不掉细微灰屑和砂砾,且洗的多,很难保证口感干净,不含灰烬的沙粒感。食客自然吃的出来,只是大家在家里也有这样的味道和口感,也都习惯了。
但是章家用面粉和盐巴洗出来的,十分清爽干净,一点都不黏糊手,卤后香浓脆爽,入口很安心的享受。
每天三大锅卤煮下水杂料,量大,一锅能纯赚三百多文,这样成本均摊下来也不见得多了。
章家每天四样小吃,保底三两银子,不下雨生意好的时候,四两也有。陈家人都算过了。比他们家开食肆的时候生意还好。他们家一个醋溜土豆丝虽然卖十文,看着暴利,但是每天吃饭的不过五六桌,生意自然赶不上章家。
但是他们现在带着手艺回去,生意肯定也能如章家红火。
陈家兄弟都很乐观的想。
陈师傅知道不可能,因为他两个儿子都没章小水这样出挑的容貌。
好些食客就是不买,那也会下意识瞥两眼章小水。
陈师傅第一次意识到要想生意爆火,手艺好还不够,还得有让人讨论的话头。章家就有,老爹俊,儿子漂亮,父子三人模样都是城里一等一的好,那街头巷尾的妇人们最爱念叨了,生意能不好吗。
就还莫名吸引了一群孕夫孕妇的食客群,好像多吃章家的东西,能生出来章家人这样好看的容貌。
果然是命。
陈师傅摸了下自己一把老脸,再瞅瞅儿子很是叹气的忧伤。
陈家走时,雇佣了镖局一个镖师带三个学徒护送。这单子,是石墩三人抢来的,最后归了石墩一人,章峥和虎仔也知道他压力大,毕竟是要娶地主家的小少爷。
陈家人走后,铺子人手就不够用了。
尤其是章峥要走镖了,铺子就章有银父子俩,怎么都撑不起四样小吃。
得请人了。