银道,“知书达理的小瑜真好,给大狗生了一窝狗崽子。”
李瑜差点呛着,脸都烧红了。
院子里,开了四桌席面。
下午开席早,日头正暖和,桌底下放了炭盆,吃席的人手脚都暖和,刘翠翠一惯是个操心又嘴碎的,享受着章家炭火旺,心里舒心,又怕炭火把桌底熏了。
不过这桌子都是老木匠手艺,把桌底圆心处加了一块嵌合木板,这样就不怕经年累月,炭火把桌底熏的焦灼碳化了。
大人都做席面上了,小子哥儿们长大了,开始端盘上菜主持大局。就四桌饭菜,章峥是总督管,底下管着端盘的虎仔石墩二人,一个端盘一个上菜,章小水负责倒茶酒水,春妮儿周小溪负责打饭。
一个托盘可以盛十二碗菜,四桌一次可以上三道菜。上菜倒是很快,但是大家都饿惨了死的,翘首以待。
头三道是凉拌,一盘松花皮蛋,用丝线分割成均匀的花瓣,摆盘成莲花状,中间花蕊是秘制辣椒汁。一盘鸡爪,先油炸金黄后卤煮摆盘,中间也放了一点辣椒,但这辣椒和皮蛋里的不同。
赵奶奶没吃过,没轻易尝试,但闻着确实很香。章小水道,“这是小甜甜想吃的野葱头擂的辣椒酱。”
把干辣椒用油炒至猪肝色微微发焦,然后放陈醋酱油一点糖搅拌,香味关键处就在于陈醋和酱油和野葱头的比例,这只能靠手感调配了。
赵天天夹了点,入口香辣带辛,瞬间把舌尖味蕾就打开了,以为很辣时,舌尖弥漫出的是香醇浓厚的香,让人忍不住再吃什么东西。
再夹一个虎皮鸡爪入口,软糯适中又保持劲道,鸡爪的筋肉沾染了口中的香辣,吃着停不下来。
“果真这个野葱擂辣椒好香啊。”
赵天天还想再伸筷子,就被赵奶奶视线瞅了眼,赵天天讪讪,一桌子长辈,几家大人都看着,就他一个晚辈确实不好意思。要矜持点。
然而,下一刻,全桌人都惊呆了。
程武伸手就把桌中心的一盘鸡爪往赵天天眼前怼,“喜欢吃就多吃点,瞧你这饿的瘦不拉几的,在家肯定挑食吧。”
一桌人视线看来,似惊讶、好笑、看热闹似的,赵天天脸都红了,一时间不知道怎么处理。
赵天天呐呐,一点不见伶俐劲儿了,在全桌长辈的注视下,笨拙的拿筷子夹,程武瞧着不利爽,只差拿筷子自己上赶了。吃饭嘛,就是要甩开膀子狠狠吃才爽。
程武没察觉他的尴尬,炫耀似的道,“你看看你小阿叔,以前吃东西也跟小兔子似的,现在好歹是喂出一点肉了。不吃东西怎么行,生病了操心的是长辈,不舒服的是自己,来这里就跟自己家一样,不要害羞,多吃点多吃点。这菜还是搭着你的面子才有的,寻常我们也吃不到。”
他一口气说完,朝赵兰鸣看了眼,后者眼神小心示意,程武才恍然记起最重要的一句话,“天天啊,你来我们都欢喜的很嘞,今后要常来玩啊,不要拘束。”
说完朝赵兰鸣看去,赵兰鸣轻轻点头,程武一副如释重负,完成了天大任务的样子。
一桌人视线又齐齐看向了赵兰鸣。