章有银不会熬糖,便去找虎仔娘问问。

这一问,虎仔娘还真熬过拐枣糖浆。她老家没分家孩子多,秋冬都会自己家做一些果干果脯之类的,省得过年费钱买。她刚开始嫁进虎家不会这些,还被嫌弃很久。

拐枣在她老家叫鸡爪梨,基本村子里都有几颗,过了霜的鸡爪梨去了涩口,尤其是干瘪发红的鸡爪梨,吃一口甜到后半夜。

虎仔娘叫周小溪去他家里拿一块豆腐布来,又叫虎仔把家里侧屋的舂臼清扫干净,叫章有银把洗干净的拐枣放木钵里冲碎。说这样可以加快熬制速度和提高糖浆的浓度。

又叫虎仔爹拿木头凿出一个小狗的简单模具。

磨具不得一块木板凿几排的,这样才压模快。

雕着东西也是精细活,少不得几天。

可虎仔娘一说,虎平头就嘿嘿的从屋里拿出来了。

“你什么时候做的?你也想咱自己家做糖?哎呀,你想到了事先怎么不给我说,现在章家做在前头了,我也不好意思跟着做了。”

许桂香一天到晚家里家外忙的很,背上还有个奶娃娃,压根没想到这些事情。就是以前,那也忙着种地,起早贪黑全扑在地里,没心思想旁的。她擅长种地,那脑子里想的也就是种地的事儿。

这会儿见章家做糖,才想起来这也可以赚钱。

有些眼热那是肯定的。

虎平头道,“你都没想到,我哪想到做糖?这是前几天老章托我做的模子。”

“好啊,你不给我说?”

虎平头忙防备打他,“咋滴了,一个模子我还不能做主了?”

“你也别不开心了,人家该得的。”

许桂香本来没啥,一听生气道,“可去你的王八羔子,好像我像见不得人好似的,我才没你想的阴险。”

她手一伸,“拿来看看,让我看看你那手艺还在不在,给出去给别丢了脸。”

一看,还真栩栩如生。

铁匠也需要模具雕工,所以虎平头做的还真有几把刷子,连狗尾巴都雕出了个圈。狗牙齿都龇牙咧嘴的活泼。

章家熬制糖浆,这几家人都瞧热闹似的守在章家。

程武不用说了,什么都爱跟着章有银插一脚。

柳桑是觉得趁机也学学,今后给自家孩子熬。

周圆也想来凑凑热闹,可他得补觉早起。

原本不大的灶屋堪比过年那会儿热闹。

晚上气温冷,但火坑里火烧的红旺,柳桑还从家里带了花生来给孩子们烧,一边等熬糖一边拉家常,屋里热烘烘的。

虎仔娘把包袱里包着的拐枣熬了一个时辰后,拿出来沥在木盆上的豆腐架子上,开始挤出果汁。

章有银见状说自己来,虎仔娘就去一旁站着休息,柳桑道,“这和豆浆过包挤豆渣一样。”

他说的自然而然,虎仔娘笑道,“哟,你家赚钱的秘笈都公开了。”

柳桑道,“都大差不差的。”

这话都点到即止很有分寸,两人都在家里憋了一个冬天难得出来热闹下。孩子这会儿放在李瑜床上睡着,要是哭了也都能听见。

等章有银把果汁过滤后,虎仔娘叫他把釜锅清洗干净,继续大火煮果汁。果汁颜色开始很浅,渐渐冒泡,要时不时用勺子翻搅防止粘锅并去除浮沫。

过了半个时辰后变成了深褐色,慢慢小火熬制,直到拿筷子在锅里搅,那粘稠能拉起丝了才收火。

糖浆起锅时,屋子里都弥漫着甘甜的香浓,孩子们全都忍不住凑上去围观,见状这神奇的成模步骤。

一排模具里对排雕了五个,模具使唤孩子们拿晒干的节节草摩擦抛光,这样可以去除不平的木毛刺和粗糙的纹理。这