盖，手持酒吊，垂直放进，垂直拉出，倒进酒瓶口塞的漏斗，两酒吊是二两，在加送半酒吊。营业员拿起玻璃杯，放到龙头下面，扳开装满，再关掉。五茄皮一角一两，生啤五分一杯。潘逸年付过铜钿。营业员把五茄皮倒进温酒器，浸到滚水里，让五分钟后来自取。