洗得亮晶晶的，外?壳有种晶莹的光泽。

赵和曦捞起一把田螺放在手心里看?：“真诱人啊，我好几年?没吃过田螺了，以前高中的时候喜欢在北门旁边那家店买炒田螺吃。”

卿孟祝跟他读同?一个高中，闻言露出怀念的微笑：“他家的田螺确实好吃，又香又辣。”

他们高中北门的那家小吃店放了个烧煤的小炉子，一大锅炒好的田螺常年?在炉子里咕嘟着?。

跟一般的炒田螺不一样，那家小吃店既不放紫苏，也不做普通的香辣口味，田螺里全都放酸笋。

酸笋炒田螺越咕嘟越香，等?吃的时候，先从田螺尾部吸一下，把汁水吸出来，也把空气吸掉，而后再吸田螺嘴巴的时候，就可?以将里面的一整坨肉吸出来，摘掉肠子扔进嘴里，喷香。

可?惜后来他们学校旁边的那家小吃店换了新品种田螺，新品种的田螺大得跟福寿螺一样，肉也多，却不如老品种的田螺肉质鲜嫩。

哪怕做法类似，他们后面再吃也没有老田螺那种惊艳的感觉。

赵和曦想到以前的田螺，口水都要流出来了：“这田螺什么时候吃？”

卿孟祝：“反正今天不能吃，起码得养两三?天。你?要有空，等?会我们一起先把田螺的屁股钳掉？”

赵和曦一口答应下来：“干别的我没空，吃饭肯定有空。”

于是，两人一起将田螺搬回家，倒在大铁盆里，各拿一个尖嘴钳，钳掉田螺的尾部。

老品种的田螺壳相对比较硬，快也快不起来，只能一边聊天一边干活。

明春晰回来的时候，他们正埋头苦干，边上的两个小桶里放着?钳好的田螺。