“桌椅也是一样。谢家村祖祠库房有全套祭祀用和酒席用新桌椅。原来的旧桌椅都可拿来摆流水席使用……”

“厨房洗切人手不够可从府里护院的家眷里临时征招……”

“护院人手不够可从谢家村壮丁里临时征招……”

……

办酒席最重要的就是地方、食材、桌椅和人手，云氏看谢福面面俱到，都有安排,不觉笑道：“你哥想得周到，只不知先前大老爷中举时办流水席的菜色老例有没有？”

“有的，”谢又春不假思索地言道：“当年是红烧肉、红烧鱼、白斩鸡、酱鸭、炸豆腐丸子、炒红薯粉、韭菜炒鸡蛋、肉渣烧白菜、酒酿圆子和桂花糕这十样。其中鸡鸭都是整只、红烧肉一碗用两斤肉，鱼都是一斤半以上的鳊鱼。”

当年谢知道中举后的流水席就是谢又春他爹谢大德给操办的，所以他们兄弟都门清。

这流水席听着怎么这么似她们高庄村的八大碗？红枣心说：难不成是因为来吃席的多是城里的平民和庄户的缘故？所以便就烧庄户菜，整实在肉！

云氏：“这菜色当年可是老太太定的？”

谢又春点头：“是！”

云氏点点头：“那明儿的流水席也就照这个来吧！”

男人早年丧母，由他奶拉扯大。云氏暗想：她办流水席按老太太当年拟的菜谱来，谢子安必不会挑理。

不过想到老太爷，云氏又补充道：“那个炒红薯粉记得用粉条！”

粉条是去岁李家粮店售卖的新吃食，云氏暗想：这样这个炒红薯粉必和当年有些差别，如此老太爷也不会不自在了！

红枣可不知道云氏的这些花花心思，她只想着这炒粉条比炒粉块入味，不免又感慨一回她婆婆细心，办个流水席也要尽善尽美。

看完折子云氏让丫头递还给谢又春。

“又春，”云氏言道：“这流水席你哥既有安排，而你又知之甚详，我本该将那这流水席的事全包给你，但因你哥现跟着老爷在府城，承华又去了赤水县，最快得明天才能回来，咱们这个宅子的保全现都在你一个人身上。”

“所以我把我的陪房周旺叫来，让他也担些流水席的事。”

“这流水席你只好好食材供给和引领吃席人入席出府这两件事就成，其他的，似搭喜棚安排厨房差事之类的事都由周旺去做。”

谢又春、周旺闻言自是赶紧答应。

眼见云氏转眼便安排好流水席，红枣不觉感叹：这有个能干的大管家就是不一样啊，瞧这未雨绸缪得，都快赶上诸葛亮的锦囊妙计了！

安排好刚刚还毫无头绪的流水席这桩大事，云氏心里也是高兴。她和红枣笑道：“尚儿媳妇，你出门一趟想必也累了，这便就回屋换了衣裳歇息歇息，等晚饭再来。”

红枣依言回屋换了衣裳但却没有休息她给谢尚做的裤子还有大半没做呢。

九月二十六就是里程碑，是她交活的deadline。从现在起她得进入加班干活的冲刺阶段！

只可惜这世加班没有奖金！

回到桂庄，李高地一下骡车立刻就问长子道：“刚路人给贵中增百岁一共增了多少钱？”

刚刚数完钱的李满囤高兴回道：“一千二百三十六文！”

“这么多！”李高地不觉感叹：“谢家名声在外，人缘好，咱们贵中能得这些钱，真是沾了谢家的光了！”

虽然路人都愿意给人增百岁往往一文钱加两句吉祥话就能吃一两个白面大馒头，但似今儿这样路人为一个馒头或者寿桃而多钱给贵中增百岁，则完全是沾谢家的光差不多所有人都吃出了寿桃和甜团出自刚刚又出了一个举人的谢家，知道他们是谢家的亲戚，然后便不由自主地把对明天