就是要用盐挖。”

王水香点了点头，直接上手，把蛏子给从沙滩上拔了出来，还好是个完整的，还不忘跟姜舒兰讲解。

“拔的时候要小心一些，不能把舌头和鼻子拔断了，蛏子肉就吃这点东西，要是没了舌头，基本就是空壳了。”

这蛏子应该是个蛏王，像是中指一样的形状，宽度却足足有拇指宽，黄褐色的壳夹着两端的肉，白嫩的肉一缩一缩的。

姜舒兰忍不住抬手触了下，软软的，“这个好吃吗？”

王水香点头，“这个肉比我觉得比蛤蜊肉嫩，直接红烧或者清蒸焯

水都可以。”