鸡蛋面的面汤是用手擀白面儿做出来的，用的是上好的富强粉不掺一点杂粮面儿。

所以煮出来的面汤也是乳白色的。

喝到嘴里，是一股淡淡的面甜味。

面揉得有劲道，煮软了以后，咬在嘴里有一种厚重踏实的感觉，是真的很好吃。