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先烧了一桶热水把死鹌鹑丢进去泡着，花迟盛出一碗米淘洗，洗干净的米放在不锈钢小锅中，放入一个指节高的水。

这是姥姥教他蒸米饭的方法，不同的水量会蒸出不同口感的米饭，花迟喜欢吃软一点的。

把米饭锅架在火上焖煮，花迟坐在一个箱子上给鹌鹑拔毛。

热水烫过的毛很好拔，大片的羽毛被拔掉，花迟用手指一点点捏在鹌鹑身上，将细小绒毛也都拔掉。

拔过毛，用匕首将鹌鹑开膛破肚，里面的内脏除心肝外都扔掉，处理好的鹌鹑扔进冷水里泡着去血水。

这时候，米饭的香味飘了出来，花迟开的这袋米产于邻省，米香浓郁，即使放了一年味道仍旧很好。

花迟把莹白的米饭盛出两碗，一碗准备吃，一碗扣上盘子放在凉爽处做明日早饭。

清理出来的锅中添水，花迟洗了一小把没变异的蘑菇干塞进鹌鹑的肚子里，水刚好没过鹌鹑，花迟又往锅中撒进几粒花椒后，扣上盖子炖煮。

米饭放在火堆旁防止凉的太快，花迟嗅着米香，拿小本子写明日计划，还没写两笔，他听到头上的地洞口处，鹌鹑们在不安地大叫。

发生了什么？他拿着匕首上去防备，打开手电筒，鹌鹑们缩在一块，仿佛刚才大叫的不是它们。

灯光一扫而过，似乎扫到一只灰色的身影，花迟急忙照过去，只有鹌鹑。

花迟：？

他以为自己眼花，鹌鹑胆子小，有个风吹草动被吓到也不稀奇。

花迟回到地洞，想了想，找出个不太喜欢的深底盘子，盛满水端上去，没准是渴了呢。