存货被各大买办抢售一空的缘故，他和他的船员们甚至来不及科普这东西的真实喝法。

一部分贵族的做法是把茶叶放进精致的小瓷壶中进行冲泡，然后把它们倒进碟子里，如同喝汤一般吹凉喝下。

另一部分人则试图把这种东西加进饭食和肉汤之中，或者磨成粉作为胡椒般的作料，不过效果并不算好。

海蒂给列奥纳多倾身泡茶的时候，后者还在轻嗅着茶叶罐里的清新香气。

“这似乎有很多讲究？”他眼睛亮亮的，举起茶勺道：“这是舀除碎渣用的么？”

“并不是，”海蒂失笑道：“由于现在没有冰，我只能给你感受一下英国人喝茶的方法虽然现在的英国人还完全不知道这是什么。”

“英式？”列奥纳多好奇道：“那美国人是怎么喝茶的？”

“冰的红茶。”她晃了晃杯子道：“我们只喝冰茶而这被英国人视为粗鄙的象征。”

伴随着热茶的呈递，她放好了瓷杯和茶勺，为他演示茶水的倾注，以及如何添加糖和牛奶。

“一般来说 ，上层阶级都不会加糖，”海蒂搅拌着泡沫慢悠悠道：“他们认为只有下等的工人才会连着加上两勺，而且会把茶水泡的又浓又苦。”

“这还有等级之分？”列奥纳多失笑道：“那牛奶呢？”

“最好也少加，否则就成了‘builder’s tea’。”海蒂微挑眉毛，给他看自己拿杯子的方式

奶白色的小瓷杯被轻巧的拿起，如同高贵的展示品。

“只能用食指和拇指来捏杯把，而且茶勺搅拌时只应前后运动，不可以把杯壁都敲得叮当作响……”她说话时下意识地带了些美国口音，以及淡淡的戏谑口吻：“足够精致。”

“你也喜欢冰茶？”列奥纳多接过了她递来的热茶，抿了一口之后表情变了许多：“味道很不错而且和酒完全不一样。”

“东方人平日里都选择喝茶，酒是只用于宴会的东西。”她坐在旁边，托着下巴有些怀念过去的生活：“美国人喜欢很多冰的东西冰茶，冰激凌，甚至还有冰蛋糕。”

“如果有机会的话……我应该和你再去一趟阿尔卑斯山。”她望向窗外和煦的阳光，下意识地叹了口气：“来这都十年了，也没有瞧见过一场雪。”