不过物超所值想来也没人太在意。

“吆呵，这么厚。我倒是有点相信了”

大舅凑热闹过来看了一眼，看到封面红艳艳的虾子可不就是他们刚刚捉到的小龙虾嘛。

再看书封上写的《零基础学做**菜》更像那么回事了。

不过这是兄弟省份出版的书籍，他们这边不知道也正常。

现在有书可不就知道了嘛。

大舅妈一听是真的，也坐不住了。

菜谱啊！她长这么大做菜全靠自已摸索，那菜谱可都是家传的，有的还传男不传女。

一些大师傅传给徒弟都是得留一手的。

“快拿来给舅妈看看，舅妈做了给你们吃”

顾瑾瑶把手中的书递过去，专业的事情就要交给专业的人去做。

开玩笑，她是喜欢吃，可是这么多的人要张口吃饭，她一个人忙到天荒地老也做不好饭的好吗。

平时她一个人随便炒炒味道还不错，可是大锅饭，恕她束手无策。

大舅妈按照目录找到页码打开一看，多油多辣。就想放弃不做了。

顾瑾瑶好不容易才看到希望，那这么容易放弃。

当场表示自已清洗干净，就是阉割版的也没关系。

它要放一勺油，咱就放三分之一，不行四分之一也可以。

其他的葱姜蒜辣椒家里都有很多。

就是盐好像用不着，其他还有料酒生抽…

为了吃也是不容易，早知道她拿书的时候顺手买份秘方出来了。

现在说啥都晚了。

舅妈看她特别想吃，龙虾也已经捉回来了。就勉为其难的决定做一次。

不过也说好了，只此一次下不为例。

其实也是因为书上图案特别吸引人。舅妈自已也想尝试下看看书上说的菜谱是真是假。这要是真的那可就太有价值了。

顾瑾瑶小鸡啄米似的直点头，开玩笑，这次吃了，下次还会远吗？

没有人能逃过小龙虾的诱惑。没有人！！！在这点上有经验的顾瑾瑶特别自信。

说是自已清洗干净，转身顾瑾瑶就给兄弟们派了活。

龙虾要做的好吃，必须去虾线。最好是把头也去掉。

不过这个月份，头上大都有膏，那个香啊。

满满一背篓的龙虾先用刷子刷洗干净，剪掉虾头的一部分，扯掉虾尾中间的一片尾巴去除虾线，再从中间剪开虾尾。

这就做好了准备工作。

因为舅妈想验证菜谱的真伪，所以是严格按照菜谱上的步奏来实验的。

比如小龙虾500克...

顾瑾瑶当场表示震惊！？！

就好意外啊！阉割版我也可呀！500克不够我塞牙缝呢。

不过舅妈表示只是先做个实验，为了不浪费先做这么多。

要是好吃还可以再做个阉割版。要是不好吃剩下的就都是她的了。

好吧，做饭的是大爷！这个年代谁掌握了厨房谁就拥有话语权。

毕竟全家人的吃喝都指望着人家呢。

接下来准备小料：食用油适量，葱一段，姜六片，干辣椒6个，花椒若干，料酒、生抽、花椒油各一勺。

因为没有花椒油只有花椒，所以这个也改版了。剩下还有麻椒若干，大蒜三球。

先大火放油，下姜片，花椒，麻椒爆香，再下龙虾，变色后放料酒，生抽，酱油，辣椒段，翻炒均匀后加开水或者高汤煮15分钟，中间需要时不时翻一下，保证受热均匀。

出锅前尝一下咸淡，合适的话放入葱花跟蒜末。

家里哪来的高汤，所以最后只加了开水。