,我想是不是让堂嫂一起做,我们每件再给他一点加工费!先把卖出去这批的货交了!”
“听你的。”“听你的。”
所有的主意都是林夏出的,王彩霞和陈露没有意见,虽然陈露有些舍不得想自己做,可是回头想了一下,人家也不一定能等这么长时间。
林夏,忙了大半个月,机械厂那边的翻译完了,书店的进度也在预期内,她打算今天休息一下,顺便好好犒劳一下自己,正巧陈河不知道从那里弄回来一条三四斤的大草鱼。
“那我明天我去找大伯母说。”看着这条漂亮的草鱼,林夏有些馋酸菜鱼了,扬声道,“娘,今天我来做饭吧!”
村里的人不太爱做鱼,做出来的鱼十分腥,之前林夏也吃过一次,实在是吃完一口不想再吃第二口的那种,不过也是现在的人没肉吃,所以再腥也不缺人买,不过比起猪肉来说鱼的价格可以说是十分经济了。
王彩霞也不爱吃鱼,见林夏这么眼巴巴的看着这,就猜到她估计是想做什么新菜吃了,二话不说就同意了,“行,娘给你打下手。”
林夏虽然下厨不多,陈家人也不会让人常下厨,实在她做一餐的材料王彩霞起码可以做三、四餐了,但她做东西好吃是陈家人公认的!偶尔一次王彩霞还是很乐意的,就当是改善生活了。
杀鱼林夏并不熟练,她指挥陈河按她的要求来杀的,把草鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜更是一点也不能留,她还让陈河把鱼的牙齿也去了,自己则去拿些酸菜出来出来清洗。
王彩霞腌的酸菜可谓一绝,好吃极了!那怕是只爱吃新鲜菜的林夏也拒绝不了,很快,杀好的鱼就到了林夏手上,她先把鱼头和鱼尾切下,又把鱼骨片下来切成小段,就开始片鱼肉了,片鱼肉刀要足够锋利,林夏还特意把刀拿去磨了一下。
陈河站在旁边,看着林夏片鱼片,只见她刀口斜向入刀,从鱼尾向鱼头方向片,片出来的鱼片薄耐均匀,他拿起一片估量了一下,都不知道有没有0.5米厘米,陈河不禁竖起了个大拇指,
“嫂子,你这刀工,绝了!”
“那是!小子,学着点!”林夏得意的抬了抬下巴,一副傲骄样,逗得旁边的王彩霞咯咯的笑个不停。
将片好的鱼片放入一个大盆里(小盆装不下),林夏加入盐、料酒、蛋清抓拌均匀,放到一边慢慢腌制。
现在陈家人对于林夏的‘浪费’已经完全无视了,没办法习惯了,说也不会改,反正也不是天天做,算了,何况家里虽然没矿,但有粮,别说马上就有一笔钱入账了,就当是提前庆祝了!
家里五个人,一个菜肯定是不够的,林夏又去后面的菜园里摘了些青菜,茄子, 她打算做个红烧茄子,再炒个青菜,那么大一盘鱼加两个菜也差不多了。
林夏先做的是红烧茄子,茄子也是早就切好腌好的,做起来很快,先把茄子煎微黄,捞出,再放入蒜末和辣椒,蒜末和辣椒一入锅,随便翻炒两下,整个屋子都是蒜香,香中带着丝丝辣味,让原本就赶着过来,还没来得及吃晚饭的于家父子顿时感觉自己饿极了!
“陈叔,小河。”于景山跟院子里的陈为国陈河打招呼。
“于厂长,小山,你们怎么这会过来了?坐坐。”陈为国只是一愣,就招呼人坐下。
于光远有些心急,“陈老弟,我找林同志有点事,不知道这会她方不方便。”
陈为国,“在,在厨房呢!我去喊她出来。”
于景山,“陈叔,不用不用,也不急在这一下子。”
陈河给两人倒水,听到于景山说不急,偷偷松了口气,这万一把嫂子喊出来了,剩下的菜让娘来做的话,今天的大餐就算是泡汤了,
“于伯伯,于