转，盖上醒10分钟，油温5成热就可以下锅了，炸制金黄色就能出锅了。

炸肉丸子就更简单了，准备好猪肉剁碎，加红薯淀粉水，盐，葱姜，料酒，胡椒粉和白馒头，再加一点小苏打，油温不能太高，6成热就好，这样炸出来的丸子才特别好吃。

“宝贝们，妈妈炸了肉丸子和麻花，快来尝一下。”蒋梦忙了半天，才把东西炸好。

“妈妈，我们来啦，好香的味道啊！”

天天尝了一口麻花就说：“妈妈，这麻花又软又香。”

卿卿吃了一个肉丸子，才说：“好吃，外酥里嫩，越吃越香。”

第205章 学包饺子

一家人吃了不少麻花，真的很好吃，外皮酥脆，里面软糯，味道还很香。

蒋梦也不高兴做晚饭了，吃了糕点和麻花，一点都不觉得饿了。

卿卿的毛衣也织好了，昨天已经清洗干净了，后天过年就能穿了。

“爱国，我们明天包饺子吃吧，我们多包一些，放在外面冻上，后天过年就不用再包饺子了。”蒋梦问陆爱国。

“好啊，明天中午我回来帮忙。”陆爱国说。

一夜无梦，蒋梦睡醒后，就起来洗漱了，吃过了早饭，就开始用冷水和面了，和好的面，要30分钟才能用。

然后开始调馅，韭菜鸡蛋猪肉馅，酸菜猪肉馅，大葱羊肉馅，玉米虾仁猪肉馅和芹菜牛肉馅，蒋梦准备了很多馅，最后觉得面活少了，之后又活了一大盆面。