面买。

刁妈妈家前两日就在院里熏了十斤五花肉，五斤后腿肉，又买了一只肥鸡，没有熏，只把毛拔了，洗干净，抹上?粗盐，穿上?草绳吊在灶屋的梁上?。

等到过年再去吃的时候，提前放在盆子里泡半夜，切成小块丢到铁锅里炒，不用加香料都香的很，比着平常的鸡，更有一番风味在里面。

二房的四姑娘金哥也爱吃腊肉，梁堇给?自家的熏罢，又去冯氏屋里要了两吊子铜子，去外面买了猪肉，鸽子，鹌鹑。

熏的时候，用猪毛做的刷子，刷上?一层花蜜，金哥嗜甜，给?金哥熏罢，又给?三姑娘熏了些辣味的。

苗奶妈听说她在给?两位姑娘熏肉，厚着脸皮提了两条子肉来，劳梁堇给?她一半熏甜，一半熏辣，原是去年的时候，梁堇给?金哥熏的甜腊肉，她尝过，觉得味道比自个熏的要好吃很多。

也不教?她白给?她熏，与了一包糖糕，几根红头绳谢她，梁堇反正都要熏肉，桂姐又跟着对?方?学梳头，就帮她熏了。

肉熏好后，已是冬月中旬。