而“炸面圈”的内部，则是发面的面团。

这种“炸面圈”由于发酵得十分充分的关系，在炸制时形成了很多大大小小的孔洞。

吃起来的口感，虽然十分柔软、但又颇为劲道。

充满“嚼头”的质感，令人深感满足。

在对“炸面圈”进行调味、改善口味的时候，应该同时在面团中放入了糖与盐。

但为了不喧宾夺主的关系，糖与盐都放得很少。

所以，吃起来的滋味，就是淡淡的甜味与淡淡的咸味。

由于在调味上格外节制的关系，虽然是油炸食品，但如果除去油腻而美味的外皮的话，内部的部分，甚至称得上清新恬淡。

当然了，如果决定了要吃“炸面圈”的话，不吃它的外皮，那可是绝对不可能的。

黎锦接下来品尝的食物，则是水分充足、却并非汤品的“豆腐脑”。

与稍微罕见一些的“炸面圈”相比，“豆腐脑”自然常见多了。

尽管如此，“豆腐脑”虽然常见到几乎随处可见，但称得上“美味”的“豆腐脑”却是凤毛麟角的。

就连“好吃”的“豆腐脑”也绝不常见，幸好，阿诚买来的这一大碗“豆腐脑”，确实称得上“好吃的豆腐脑”之名。

这碗“豆腐脑”的质感，非常光滑软嫩。端起来的时候，都能感觉到它颤颤巍巍的。

而且，这碗“豆腐脑”的口感，极其柔滑细腻，没有一丝一毫粗糙的“颗粒感”。

劣质或是平庸的“豆腐脑”，常常会带给人“颗粒感”的印象。但阿诚买来的这碗“豆腐脑”，非常完美地回避了这个常见的问题。