,“而且,这东西要怎么吃啊?生吃吗?太不干净了吧……”
“其实没有将军想象中那么可怕啦。”阿诚稳重而沉静地笑道,“阿诚吃的,其实不是石头上的青苔,而是在河里、水田里长出来的青苔。在某些地方,这东西本来就是一种正常的食物,是被视为类似野菜、蘑菇的东西的。想吃的时候,到水中捞一些出来,就可以加餐了。”
从阿诚所说的话来看,他吃的青苔,倒并不是黎锦想象中,从石头、水缸之类的地方,刮下来的那种东西。
在远方的某些地区,青苔本就是一种在水田、小河里可以捞出来的“食材”。形态上,也不是一团团、一片片,而是一丝丝的感觉。
准备捞青苔的时候,要带上筛子或者竹篓等工具才行。
捞青苔的时候,先踩在有青苔的水中,注意不要滑倒。用手掬一把青苔起来,放到筛子或者竹篓之类的东西上,让其中的水分自然滤出,只剩下青苔本身。
在捞出需要的分量之前,应该会多次重复这个步骤。
青苔停留在手上的手感,是柔软顺滑而又清凉细腻的。摸起来犹如美人的长发一般,倒是颇有一种美妙的感觉。
一直等到青苔中的水分滤出很多的时候,便可以用手从筛子里抓起一大把来。在手中用力挤压青苔后,再放到真正的容器,比如盆子或者罐子里,这便算是收集好了。
把青苔拿回家处理的时候,最好用淘米水浸泡后再洗净。如果没有淘米水的话,就用碱水或是清水洗净,也是可以的。
洗净的青苔,通常加些油盐用来煮汤。
煮汤时,条件不允许的时候,可以不放油。条件允许的时候,便可以加些胡椒粉、葱花、蒜碎之类的香辛料调味,味道会更加鲜美。
黎锦呆呆地望着阿诚,心情犹如在听天方夜谭一般。
她觉得阿诚的描述太过于奇幻,完全不知道该如何评价才好。
不过,黎锦至少明白了一件事。
原来,还有人在并非饥饿难耐的情况下,吃过青苔。
虽然对黎锦来说,这很不可思议,但她也因此学到了新的知识。
“那所以……这‘怪肉’到底是什么味道啊?”由于“青苔汤”的插话过于神奇,黎锦的注意力被它吸引了过去。
也因此,她竟然一时忘记,现在的重点是“吃‘怪肉’会不会中毒”了。
“阿诚已经说了啊,青苔吃起来,就是‘怪肉’的味道了。”阿诚苦笑着说,“阿诚的评价,是不怎么样。但推测起来,‘怪肉’应该也是可以煮汤,加些油盐和胡椒粉就可以喝的东西吧?”
“那……还是算了,听起来,并没有什么吸引力……”黎锦听了十分沮丧,从阿诚的描述判断,怎么想都不是什么好吃的东西,“看来并不是出色的新食材。”
“还好啦。”阿诚笑了笑说道,“仔细想想,其实跟紫菜、海带之类的东西差不多吧?不过,还是紫菜和海带煮汤更好吃就是了……”
“既然如此……那我也试试吧……”黎锦一瞬间想过要用“怪肉”来煮汤,想象了一下,果然还是觉得恶心。