祁北南趴在通灶屋的?门栏边,私瞧着师徒俩传艺。
他见萧元宝小小的?两只手,揉着那团黏糊糊的?猪肚,灶台那么高点的?孩儿,做事还怪是认真。
躲在他屁股后头?的?赵光宗扯了扯他的?衣角,两人回了堂屋上。
赵光宗一脸神秘莫测的?说道:“小表叔是起心教宝哥儿了。”
祁北南挑起眉:“怎么说?”
“小表叔最拿手的?便是猪下水菜了,当初在咱家?里就做的?好。我爹爱请人吃酒,小表叔就变着法儿的?治猪下水来下酒。”
赵光宗道:“卤的?、炒的?、糟的?、炖的?、烟熏了蒸的?,甚么都有。那些?人在我家?里吃了好,慢慢名气就扬了出?去。”
他低声与祁北南道:“他着手教宝哥儿拿手菜,怎会不是起心。”
祁北南闻言不由得又看了一眼?灶屋。
小宝跟着蒋夫郎才两个月,他便愿意传教看家?本领,可见是真的?欢喜小宝。
午时,蒋夫郎拿鲜猪肚做了两个菜,一个是用祁北南和萧元宝二月里头?种的?大葱子炒的?猪肚脍,一个是用莴苣条炖的?猪肚汤。
炒肚脍祁北南在赵家?就尝过了,又香又脆。
莴苣炖的?猪肚还不曾吃过,那汤勾了芡,瞧着微有些?稠,猪肚和莴苣切做条状,入口很是耙软,可碗碟中又还维持着形,很是好吃。
萧元宝也吃得香,足足吃了三碗粳米饭。
不单是蒋夫郎的?下水菜做得可口送饭,今儿这顿饭他可也是下了功夫的?。
洗了恁久的?猪肚,手指腹都教水泡得皱皱巴巴了不说,他还学见了如何将猪肚切花刀。
蒋夫郎说像是鸡胗鸭胗,猪腰子都可以?用这个刀法。
横竖交切,下水进热油锅立就能?开出?花儿来。
他稀罕得不行。
只是老师现在还不教他自个儿动刀子,大菜刀很重,冷锃锃的?又锋利,怪是吓人的?。
不过他并不觉得怕,今朝老师握着他的?手试着切了几手,只要?把左边按着菜肉的?手指往里头?曲上一些?就不会切到?了。
饭罢,蒋夫郎见萧家?的?水井里头?还冷放着些?笋。
剥开笋衣,笋子都有些?发青,掐着见老了:“这水竹笋个头?小,这些?却?都比拇指大,像是挑出?来的?好的?,放坏了怪可惜。”
萧元宝与他说是前些?日?子方家?大哥哥给他们送过来的?,剥了些?煮来吃,有些?生涩味。
家?里人少,吃得也还不多。
蒋夫郎摇头?道:“笋脆嫩味美,却?得好生治才好,笋的?生味压不住,不见得好下口。”
“你?们俩用做煮,怎会好吃。若是往后再要?自做来吃,又简单些?,便切了腊肉炒。”
他捡了笋来,与萧元宝一道剥了,鲜嫩些?的?留来给腌做了一坛子的?泡水菜,余下的?过了水晒在了太?阳底下。
这些?简单的?菜蔬秋收冬藏,若家?里头?有个妇人夫郎的?,萧元宝机灵,跟在身边很快就学会了。
只是原先那秦氏也是个懒的?,也没给孩儿留教些?甚么有用的?在手上。
“往后空着就朝老师院儿里来,能?多教你?一些?算上一些?。”
“嗯。”
萧元宝点点脑袋,抱着笋子跑得忒快。
月末上,方有粮兴冲冲的?带了好消息回来。
方有粮与二姐儿一道来了萧家?,才到?院门口,方有粮便止不住欣喜,先与祁北南说了结果。
“成?了,事情成?了!”
祁北南和萧元宝听到?消息,皆是