是银镀金的喜上梅梢银钗，银镀金柿子?耳环。

每个人?头上都是黄哄哄的，富贵喜庆。

王嬷嬷叮嘱颐园的女人?们?：“这衣服首饰要保存好，过年的时候统一穿戴，等到二月大小姐出嫁，也是穿戴这一套，若是弄丢了?首饰，自己?出钱买去！官中不会再补发了?。”

年嘛，每年都过，大小姐出嫁才是这两个月最重要的事情，何况嫁过去就是定国公夫人?，一场盛大的婚礼，张家不惜血本都要给大小姐把面子?做足了?，因而今年发的首饰最贵重?。

如?意把衣服钗环都放进衣柜里收好，去大厨房吃晚饭的时候，有婆子?来说，“如?意姑娘，等你吃完了?，去暖房一趟，严嬷嬷有事找你商量。”

如?意应下，吃了?饭，走去大厨房后面的一排房舍，暖房她以前?来过，三年前?帚儿疗伤时，就在这里住过几天。

这里有地炕和火墙，屋顶还是透光的琉璃瓦，白天黑夜都是暖的，种植着黄瓜、韭菜、青菜等等，下面还有地窖，种着韭黄。

马上要过年了?，这些矜贵的蔬菜比肉贵多了，要小心伺候，老祖宗住在颐园，因而这三年东西两府的年夜饭都在颐园吃，每年大厨房都严阵以待，当成头等大事来办。

大厨房总管严嬷嬷每天早中晚三次都要来暖棚查看一遍蔬菜的生?长情况。

严嬷嬷是厨娘出身，从烧火丫鬟做起，一步步爬上来的，今年其实才四十岁出头，和芙蓉一样年龄，只是年轻时常年在灶下劳作，烟熏火燎的，显得有些老态。

如?意说道：“嬷嬷找我啊。”

严嬷嬷半蹲着，用尺子?量着竹菜架上吊着的小黄瓜，看着长势，说道：“今天来禄家的跟我说，你娘做的锅塌豆腐好吃，今年年夜饭的豆腐菜，就要你娘来颐园大厨房做出来，你娘做的豆腐到底有多么好吃？让来禄家的和王嬷嬷都念念不忘？”

来禄家的就是腊梅。腊梅其实没?有吃过如?意娘做的锅塌豆腐，她只是是听姨妈王嬷嬷的话，要如?意娘来做年夜饭的豆腐菜。

上一卷书说过，颐园任何一笔账目，都需要从东府官中支出来，当然也包括大厨房。

王嬷嬷要抬举如?意娘，就一句话的事情。

如?意忙道：“豆腐就是豆腐，谁做不出来花来，就是图个新鲜吧。我娘也就过年做这一次豆腐菜，给主子?们?换换口味，给严嬷嬷分忧。”

一个萝卜一个坑，大厨房的大厨娘们?人?人?都有绝活，是很难挤进来的，但是如?意娘若有机会得了?老祖宗的赏，以后做大席就更有名气了?。

如?意当然希望亲娘能够干更少?的活，赚更多的钱啊！

丈量了?黄瓜，严嬷嬷又走去另一茬菜地，蹲下去看韭菜，掐了?一节绿韭菜，闻了?闻味道，说道：

“虽然是来禄家的吩咐，我要听从，但年夜饭每一盘菜都是从我的大厨房送过去的，我要负责，时间紧迫，今天都二十六了?，明天就让你娘来大厨房，现做出锅塌豆腐，给我尝尝，我觉得可以了?，这事就能定下来。”

如?意说道：“好，我这就要看门小厮去传嬷嬷的话，要我娘今晚就把豆子?泡上，明天一早就来大厨房做豆腐严嬷嬷，您这里有石磨吧？”

严嬷嬷很惊讶，问道：“难道你娘做锅塌豆腐，从自己?做豆腐开始？”

如?意说道：“是的，连用的水都是玉泉山的泉水呢。”

严嬷嬷笑了?，“哟，你娘的秘方就这么说出来了?，不怕我偷师学了?去，把你娘一脚踢开。”

“什么秘方不秘方的，做个豆腐而已。”如?意依然是把跟王嬷嬷说的那套照搬出来：“我娘常说，人?这辈子?，都是烦心事多，开心事少?