道袍男子莞尔。

待两人筛好茶末，接下?来只待水沸便可调膏了。

但等水沸是件漫长?的过程，尤其碳炉煮水需费些工夫。单云华见两人这架势也来了兴致，明夏悄悄告诉她马车到了，她扭头轻声说：“再等等，我且看?看?谁会赢。”

她声音虽小却在一众男子中清脆柔和?，那道袍男子听见?了，转头瞥了眼。

许是他煮水的工具格外好，橄榄炭，梅花炉，紫皮银壶，样样都是精品，煮水也比旁的快。

没一会，他的小童就把水煮好了。

而对面?络腮胡子男人用的是铁壶，铁壶向来要?慢些。但络腮胡子男人瞧见?对面?有所动作，心里稍急，听得壶肚子呼呼响便打算提壶注水。

“稍慢！”单云华下?意识阻止。

闻得声音，两人双双朝她看?来。络腮胡子男人问：“小姑娘是对我说?话？”

“正是。”单云华点头，悄声道：“ 先?生且稍等，现在壶中水为?二沸，还不?适宜。”

络腮胡子男人诧异：“你怎么知道？”

单云华笑：“铁壶煮水与银壶有异，需听三沸。”

闻言，道袍男子兴致盎然问：“哦？小姑娘说?说?，何为?听三沸？”

单云华私心里想?帮络腮胡子男人，贡茶虽好但他手上的那饼茶更为?难得，却见?道袍男子问起，难免心中愧对。

她解释道：“点茶之水需听三沸，沸如鱼目，微有声，其为?一沸；边缘如涌泉连珠，为?二沸；腾波鼓浪，为?三沸。已上，水老，则不?可食也。”②

络腮胡子男人听后，好奇地揭开壶盖，嚯地笑了声：“还真是这样，边缘涌泉如一串串珠子，叫得热闹啊。”

道袍男子又问：“为?何二沸不?可取？”

单云华答：“水温不?宜高也不?宜低，若低了，点茶时?茶末容易浮于水面?，若高了，则容易沉于水面?，三沸之水正当时?。因此，煮水切忌急，需听声辨形，常言说?开水不?响，响水不?开便是这个道理。”

听了这句话，络腮胡子恍然大悟：“小姑娘说?得好，我惯来以为?只要?茶好，没有不?胜的局，竟不?知一壶水还有这么多学问，今日受教了。”

道袍男子鼓掌开怀：“好一个听声辨形，小姑娘见?识高妙，看?来也是个点茶三昧手啊。”

“不?敢，”单云华谦虚道：“只是平日喜爱点茶，听得多便耳熟罢了。”

这时?，道袍男子无奈笑道：“原本我能赢他手上那饼茶，不?料他得你指点，看?来我是赢不?了了。”

一听，单云华诧异。原来这人想?着以巧取胜呢，却阴差阳错被她坏了好事。

那络腮胡子男人听了先?是一愣，继而哈哈大笑：“多谢小姑娘，你为?我赢了一饼贡茶哈哈哈......”

单云华羞赧，再不?好继续待下?去，赶忙对两人福了福，离去。

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未时?，单云华回到茶坊，却见?寥商远等在那。

他坐在窗边吃茶，手里捏着张雪白的帕子捂口鼻，一双桃花眼湿漉漉地望着她。三分柔弱，七分哀怨。

单云华若无其事走过去：“廖四爷怎么来了？”

“单云华，你个没良心啊啊啊嚏”他忍不?住打了个喷嚏，眼睛里的水从眼角溢出来。

越发?显得柔弱可怜。

单云华从容地在他对面?坐下?：“不?知廖四爷过来为?的什么事。”

“嘶......你这人实?在薄情，我没事就不?能来吃茶了？别忘了，前两日是谁帮你跳水救人。”

深秋河水冰凉，寥商远救完人上岸再被