冯氏当初嫁过来的时候，光陪房就带过来了二三十人。

如果把陪房的地位分个等级，那第一等就是和主子朝夕相处，有多年情分的奶妈，女使，梳头娘子。

这些人得主子看重，在陪房中也最得势，管着主子的嫁妆钥匙，首饰衣料，还有屋里的大小事。

第二等，就是院里的针线娘子，烧水伺候茶的丫头，打扫院子的婆子。

最末等的就是像刁妈妈这样管栽花种草的，还有账房。

末等中的末等，要数灶房娘子，是这些陪房中最辛苦的，一年半载都见不了主子一面，和主子情分单薄。

虽然能偶尔因为菜食做的好，得个赏，也就十几个铜子，是远远比不上那一等陪房的。

一等陪房那就是半个主子差不多，被人尊着敬着，干的活轻巧不说，下面还有小丫头伺候，主子吃啥她们就吃啥，屋里用不完的果子甜糕。

身上穿着绸子衣裳，头上戴的插的，那真是令人艳羡。

府里的家生子，在老子娘，老子爹的言传身教下，早就知道奔前程了。

梁堇不想去贪那前程，只想将来给府里的哪个姑娘当陪房，做个灶房娘子。

在她看来，灶房娘子整天待在厨房里，远离主子们的是非，是最安稳不过的。

等做几年灶房娘子，攒够钱，她就连带着爹娘，桂姐儿，一家子赎了身出去。

[5]第 5 章

“好你个二姐儿，从哪捡的旁人不要的馊豆腐，我可不吃，我要吃好豆腐。”

桂姐儿插着腰，吊着脸子，站在灶房门口，觉得今个儿自己干了活了，理直气壮的很。

“这馊豆腐比不馊的好吃。”

这话还真不是梁堇诓骗桂姐儿的，这馊豆腐做好后，闻着臭吃起来香，尤其是用糟虾油来煎。

刁妈妈回来后又出去了，不知道杵在哪和人嚼舌根去了。

这刁妈妈比着前些年好多了，前些年最爱和府里的几个婆子偷偷私下里喝酒打牌。

她们打的牌，是那种叶子牌，几个晚上，就把一个月的月钱搭进去了。

后面没银钱用，只能去典当衣裳，把家里主子赏的一件半新不旧的缎子袄给当了。

梁堇把买来的馊豆腐，放在水里洗去豆腐上面的那层粘液，切成半指厚的薄片。

桂姐儿把身上的裙儿给换掉了，蹲在灶房给她烧火。

梁堇并不急着往锅里倒油，而是去屋里舀了半碗粟，粟就是小米。

放在洗干净的瓦罐里，又添了一瓢井水，把它架在炉子上小火慢熬。

前几天吃剩下的糍糕，已经变得硬邦邦的，她也拿来放在炉子旁边烤。

等忙完这些，才从拳头大小的陶碗里，用木勺子挖出厚厚的一坨猪油膏，这猪油膏洁白细腻，去市井肉行花十个铜子买上一块肥膘，拿回家炼出一大碗油，能吃一两个月。

等油热，依次放入豆腐。

豆腐的馊臭味一下子更浓郁了起来，就像那泔水味，路过刁家门口的都捂着鼻子走。

桂姐儿被熏的更甚，火都不烧跑了出去。

梁堇只好一边烧火，一边煎豆腐。

把豆腐煎的透透的，似黄未黄的时候，往里面撒了点盐，放了一勺糟虾油，继续煎。

这糟虾油，是梁堇在厨房帮工，见胡娘子做虾子不要虾头，便捡了回来，熬成了这糟虾油。

原本想用它腌一小缸酱瓜留着冬天就粥吃的。

糟虾油放下去还没一会儿，味道从之前的馊臭味变成了一股子……臭香臭香的味道。

住在刁妈妈隔壁的蔡婆子从屋里走了出来，伸长了脖子，嗅着这种奇异的香味，一脸的陶醉。