得真俊，吃点心?的时候让他们觉得自家点心?都变得更好看起来。

林姝和孩子们一边吃一边习惯性地分?析做法、用料，点评味道、做工以及改进的可能性。

比如这个猪油松子酥，猪油有点过劲儿，味道就不那么清爽。

大师傅见林姝点评到位，说得也很?有见地，就让小徒孙从那些品相不佳不能上柜台的自留品里一样挑几个过去给林姝和孩子品尝。

都是林姝他们没买的。

林姝见大师傅大方她也不藏着掖着，作为食客应该多和厨师交流表达自己的口感需求，双方共同促进美食进步，这是你好我好大家都好的事儿。

她便将自己知道的一些点心?窍门都告诉他，包括蛋清、蛋黄、奶油等的打发技术。

虽然奶油可能不够健康，可它是点心?界的一个里程碑啊。

那种轻盈绵软如云朵、入口即化的奶油，谁不爱？

那必然要?把打发这个理念告诉点心?师父啊！

大师傅也是个虚心?求教的，坐在一边给林姝倒着茶水，俩人不知不觉聊了一个小时。

林姝给大师傅讲完，看看时间?差不多就告辞。

大师傅又收拾了三个攒盒子给他们。