今天庄园的午餐也有泡菜，厨房切了足足一大盆子，搅拌以后每人发了一小碟，用来配今天的主食面糊用面包、肉沫和黄油做的糊糊，米娅初来乍到的时候因为养病，也是?吃了好几天这种面糊糊的，不过后来玛莎发现她不爱吃这个?后，他们家基本上就看?不到这种食物了，但对于其他的东拜人来说，这种面糊是?和面包一样非常常见的主食，而且因为它里?面有面包有肉还有黄油，所以被认为是?非常有营养且高档的主食，一般平民可是?吃不起?的。

而厨房里?的厨娘们大概都是?面糊爱好者，一周给大家提供的午餐里?总有两天会吃这个?，而员工们吃的也很香，比馒头?都要受欢迎，因为它里?面有肉啊。

不过吃面糊的时候，厨房就不会再准备汤了，而今天也没有在另外准备蔬菜，而是?直接用泡菜代替。

但没人觉得不满，相反，大家都对泡菜产生?了极大的兴趣。

面糊糊原本就是?只放一点盐调味的，今天厨娘们还特别把盐味减轻了，面糊糊喝起?来更?淡，但配上泡菜却正好，就像是?现在喝稀饭喝粥总是?会配上一些?小咸菜一样，两者就是?最好的搭配，爱吃稀饭和粥的人就基本不会讨厌咸菜，爱河面糊糊的人也不会拒绝极为下“饭”的泡菜。

米娅回来的时候，午餐已经过去?许久了，但见到她的人总是?忍不住说起?今天吃的泡菜，然后期期艾艾地问她，他们可不可以也去?学一学这泡菜的做法，然后回家自己做一些?？

虽然庄园里?的人都知道米娅最近在带人做腌制菜，但真的有全程经手过的也就是?科索斯的村民和那些?新招来的临时工了，其他人顶多只是?看?到他们洗菜切菜晾晒的过程，具体?的入缸加水加调味料这些?他们都是?没有看?到的，毕竟做这些?的时候米娅都在场，雇主都在了，其他人也不敢在上班的时候溜号去?看?热闹啊。

米娅也大方地答应了：“你们想学可以来学，不过工作要安排好，别全一股脑的都跑去?看?，耽误他们工作。”

众人欢呼一声，在各自小组长的催促下，回去?继续工作了，顺便讨论一下怎么安排才不会耽误自己和别人的工作。

员工们热热闹闹，阿妮塔跟着米娅向她汇报今天庄园里?的一些?情况：“您让开垦的田地已经开垦好了，农妇们都在问什么时候开始播种。”

知道米娅要种冬小麦的时候，大家都很吃惊，不过她是?主人家，大家只是?拿钱办事的雇佣，再吃惊她们也只需要照做就好，反正最后种不种的出来都不影响她们领工钱。

米娅看?了看?天：“再等等，先安排她们去?摘橄榄，等摘完橄榄再说。”

米娅接手这个?庄园的时候，庄园里?的橄榄树虽然都是?被替换成过了，但年份也不是?特别小，正好是?开始结果的树龄，虽然不到盛果期，但在米娅安排人修剪追肥之后，现在也挂了不t?少果实，其中一部分已经开始成熟，可以摘下来送去?榨油了，自然是?要安排人去?采摘的。

而以君斯坦迪堡的气?候，冬小麦最好是?在十月中下旬再种植，小麦发芽的适宜温度是?在十五度到二十度左右，而九月虽然已经凉爽下来了，但气?温还在二十五度左右，会影响小麦的发芽，要再等气?温再下降一些?比较合适，之所以这么早就把地整理好，主要是?为了教科索斯的村民怎么开垦田垄。

之后米娅写信让人送去?给了那位排在皇后之后的预约顾客，请对方过来谈一谈定做的事情，同时让阿妮塔抄录了几份招募裁缝助手和编织女?工的宣传单，派人张贴在不同区域的告示栏上。

她观察了一段时间，准备从现在的女?工里?面调一些?表现好的人跟着凯瑟琳她们学做蕾丝，所以编织女?