这个礼物不是那么好拿的。

宁汐月最后看了一眼木桶里拌好酒曲的高粱，用保鲜蜡油和塑料布封好，拍了拍了站起来看着静等发酵的高粱。

“现在只能等着了。”

这一等就是四十五天过去了。

外面的天气已经到了最炎热的八月份。

宁汐月算算日子，今天已是发酵的第四十六天，是时候揭盖蒸馏酒了。

晚上进到酿酒坊里，开始最后一步蒸馏酒。

头酒的甲醇含度太高，尾酒里含杂醇较多。

宁汐月牢记着张师傅说的蒸馏酒时掐头去尾，单独存放。

头酒按照十斤粮食一两酒的比例掐头，她这里的高粱有四十斤，也就是掐四两。

她拿起工具台上的带有刻度的玻璃杯接酒，四两酒也就是二百二十二毫升左右。

宁汐月精准的控制量，刚好接到二百二十二毫升的刻度位置就把玻璃杯移走换成玻璃酒坛。

这时候蒸馏出来的酒就是可以留下喝的。

而她手上的四两头酒可以留下当酒精，宁汐月把它放好，仔细观察着现在蒸馏出来的酒。