餐都能吃到南来饭馆的饭菜抱有期待了，只希望张厨的手艺也有所进步，让他们落差不至于太大。

“让张厨学，那得给他吃多少笋丁鲜肉烧卖才能吃出人家的配方？我们四个人还得分一份呢。”闻溥轩嘀咕道，而且他也不觉得张厨能靠吃就悟出参破别人的菜谱。如果光吃就有用，厨师学徒们就不会交那么多学费才能从师父那里得到现成的菜谱了。

其实烧麦做起来并不难，馅料是笋丁鲜肉烧卖的精髓，精心挑选上等的新鲜猪肉，混着一定比例的肥肉切成丁再略微剁上几下，让肉馅在细腻的同时又有颗粒感，吃起来口感更好。