卿孟祝：“一座山养一段时间，轮流放养，方便山上的草长起来，不然不够它们吃。”

周晏也是服气了：“我还以为今早会很快。”

卿孟祝笑呵呵：“其实也多花不了多少时间，等上山了就好。”

好不容易赶着牛上山了，卿孟祝让牛去自由活动，而后带着周晏去砍竹子。

他们家两大座山的竹子，大部分都是“精品+”的品质，现在种在用过地力恢复剂的那片土地的竹子倒是可以达到“优品-”的品质，不过卿孟祝不舍得砍那些竹子，他们要砍的只是竹林外围的竹子。

春天竹子长得很快，竹林里的春笋也多。

卿孟祝带着周晏在竹林里转悠，砍竹子，挖竹笋，抓竹虫，竹林里的野菜也可以随便挖。

周晏一头扎进这些优质的食材当中，整个人乐此不疲，也不觉得卿孟祝磨叽了。

就是砍竹子的时候，周晏说道：“你们家的竹子有点硬，比去年的时候硬多了。”

卿孟祝：“正常，老竹就是要比嫩竹硬，不过竹香味也浓，我感觉用来做竹筒排骨什么的，还是这些老竹比较合适，竹筒糕倒可以用嫩竹做。”

周晏也赞同：“那我们砍一半老竹，一半嫩竹。”

他们挑竹子不仅挑老嫩，还挑形状，要那些直溜细长，竹色如碧玉的好竹子。

优中选优的情况下，他们到上午十点多才砍完所有的竹子。

中午还要招待食客，时间有点来不及了，他们抓紧时间下山，一踩油门，紧赶慢赶地赶到了农庄里。

厨师团队里的其他人早就上班了，也将准备工作做得差不多了，周晏他们过去的时候，剩下的工作不算太多，不至于手忙脚乱。