听周秉说，之前还真的因为这个开掉了不遵守或是钻空子的几个店长和副店长。

温淇听着都有些惊讶，道：“这么严？”

“啊，不应该吗？”周秉反问道，“这是很早就开始的，不然真出了问题，谁担待得起？”

听他的意思，这规定从秉承小炒开第一家店的时候就有雏形了，不是只管底下人的，公司高层也一样。

总部的工作餐一样是自家做的，现在，周秉和公司的两个副总一样坐在店里，和员工们吃一样的东西，并且对此习以为常。

做餐厅的端出来的是入口的东西，只有这样，才能端给顾客，不能有一丝松懈。

周秉和姜汀州说着这些，只觉这实在是寻常，讲完之后还举起手机给他看其他的事情。

那是已经做出来的十二块八吃碗肉酱面的海报，道他：“看，美工组那边刚刚做出来的，我觉得做得挺好的。今天公司食堂也上了这碗面，大家评价都不错，我们打算花大钱打打广告，好好宣传一下。”

钟会长那边的连锁店降价已经要准备开始了，这回更是来势汹汹。

从往年的经验来看，秉承的订单往往是第一时间受到影响的，所以周家很难免有些着急。

恰恰就在这个时候，仿佛天降良机，姜汀州已经抓到了灵光一闪的瞬间。

他看到这些，完全知道自己一直想要的秉承的那个有别于其他品牌的特殊“点”在哪里了。

“你们这个海报做得很好，低价高质量的产品确实应该宣传，但这种在店门口找个显眼的位置一贴就够了，客人自然会注意到。”

姜汀州伸手一指，指向在吃员工餐的那一桌人：“你看，这才是应该花大力气宣传的事情。”

周秉顺着他的手指一看，有点没明白过来，道：“厨师吗？还是哪个员工？”

“是这个规定，”姜汀州道，“或者也可以说，是秉承上上下下执行这个规定的所有人。”

他是在这时候才注意到整个后厨非常严格的卫生规范，是藏在餐食后面的坚持。

洗手消毒、口罩手套围裙这些规定的东西不仅一个都不能少，桌面上擦不同区域的抹布都分了几种颜色，厨房是油烟最多的地方，所以清洁和管理要求更是细到极致，哪怕是顾客看不到的外卖打包区都有一套细则。

这种做法正是行业内非常少见的。

第131章第一百三十一章

姜汀州店里虽然也有严格的管理制度，但是像秉承这样的却很少，从上到下从里到外坚持的整洁干净。

虽然严格且高要求，这样能够全方位保障顾客在店里吃到的一定是健康的且干净的食物，绝对不是那种用着地沟油、烂掉的食材和不打扫的厨房的小作坊。

“我觉得秉承这一点做得非常好，”姜汀州道，下一秒就想到了要怎么做，“我现在找小屏给你推荐几个拍视频和推流的团队，你放心，他们是专业的，很快就会出个方案，赶得上应付这次的价格战，然后你们……”

“姜总，等一下。”

周秉听着这话，却有点发愣。

他一向不会反驳姜汀州的意见，但现在却忍不住反复确定：“我倒不是怕花钱，可是，这能行吗？如果拿这一点来讲，顾客会不会觉得我们是在硬吹啊？不会觉得我们宣传这个很不要脸吧？”

姜汀州道：“为什么会这么想？”

把餐饮业应该做到的基础要求拿来大力宣传，周秉心里怎么想觉得有点不对，他道：“保证食品安全不是每家店应该做的吗？”

从进公司以来，他爸一直就是这么教他的。

姜汀州听着这句话也微微沉默了一会儿，道：“你说得对，确实是应该的。”