并不是所有店都适合走连锁这条路，他对此是看得很清楚的。

陶锦天的菜系之所以适合走连锁，一方面是因为他做的东西口味够大众，另一方面就是他的一些特殊的做菜技巧是可以教授、可以复制的，这也就意味着其他厨师哪怕没有他水平这么高，在培训之后按着他的方子来，也能复刻出七八分的味道。

而且陶锦天还有不断开发新菜的能力，能够满足连锁店源源不断的需求，换句话说，开连锁店赚大钱是要有对应的能力的。

江湖菜和东北菜馆子相对在“技巧”上要求比较高，而且是实打实的手艺，没有捷径可走，，那些做法大家都知道，比如说炒粉，并没有什么秘方，爆炒的菜难点就是对于火候的控制，这种是短时间内复制不出来的。

东北菜虽然对火候要求没那么高，但是对于“口味”的把握需要精准，能做好正宗东北菜的厨师并不多，而且还是在永青这种地方。

换言之，能做出这种味道的厨师真的不多。

这些差别使得后者并不适合大规模开店，就像邱师傅家的七宝餐厅一样，底下的徒弟培养了好几年才敢过来开分店。

当然，姜汀州不是一直不开，毕竟参股的厨师们当然也想着开大了多挣点钱，但是要首先立得住才有以后，倘若生意好以后培养起来了合格的厨师，当然就可以开了。

钟会长却觉得这些都不是理由，摆了摆手。

“汀州啊，厨师们的意见你听听就行，他们做菜就行了，生意的事情真的不懂，你别真这么干，我做餐厅这么久，其实很多顾客吃不出来这一点半点的差距的，主要是看我们怎么把握，”她道，“按我的意思，趁着这厨师大赛热度还在，就应该抓住这机会赶紧铺开，我有经验，咱们把这热度做起来之后，就可以开始招商了，收个加盟费……”

她并不考虑口味什么的，只考虑怎么挣钱。

这确实是挣快钱的做法，连加盟费都想到了，只要能把噱头打出去，每招一个加盟商就是几十万，数量一多便是几千万，看起来似乎是一条很好的“捷径”。

但是她的话很快被姜汀州打断了。

“不好意思钟会长，糖厂这里一直以来的要求就是要保证质量，我们的餐厅不做加盟，只做直营，砸招牌的事情我不做，不管顾客们吃不吃得出来，但是我吃得出来，”姜汀州道，“这是我做的决定，您就不必多说了。”

此话一出，钟会长脸上的笑容便收了起来。

“姜总，你要想清楚，别那么天真，”她道，“在柳会长青睐的人里面，糖厂这点规模不算什么，倘若你不能再短期内干出成绩来，柳总过了这回，可就未必记得住你了。”

这听着像是在威胁他，但是姜汀州最不怕人威胁。

张晓聪的事情秀水还是压了压，免得传出去面子不好看，外面的人不知道，否则所有人就会知道他在方面一直是个谁说都不管用的犟种。

“钟会长，我还是那句话，我现在并不需要帮忙，”姜汀州道，“我还有事，先走了。”

他走出去不久，便听到了办公室里面拍桌子的声音。大概是钟会长在生气他敬酒不吃吃罚酒吧，但姜汀州就没心思顾及这个了。

他出了门很快碰见周秉，他一直等在那里，神情紧张，开口就问：“她是不是又想在你的生意里插一脚？什么趁着机会开加盟店之类的。”

姜汀州看他：“你猜到了？”

“那还用猜？她总是这样，我爸当时做秉承小炒做出点样子她就想投资，其实我家有钱，完全不需要，”他道，“拒绝了之后就受到她不少排挤，幸好有老顾客支持，不然真能被弄倒闭，好不容易才做到今天，你得小心点。”

行业内竞争激烈，有利益的事