甜甜的烤蛋奶,再之后端出来一道最简单的,是小葱拌豆腐。
清清白白,干干净净。
就算是这样简单的小葱拌豆腐,也有自己独特的味道,未必会输给精心准备的佛跳墙。
邱师傅在吃热乎乎烤蛋奶,他挺喜欢吃甜食的,看得出来也很喜欢姜汀州的手艺。
他听到这里,似乎已经做了什么决定,开口道:“姜总,小陶之前跟我提过合作的事情,我之前一直在考虑。不过我老了,能参加完比赛就不错,我再过几年就真的干不动了,所以我来做的话是真的不行。”
邱师傅自己就有生意,他是已经功成身退的人,没必要去别人那里干,他的店叫七宝餐厅,在当地很有名气,还有不少游客特别去打卡,经常排队都排不上。
但他说到这里,话风一转,道:“不过,我家里还有不错的徒弟,这两年想放他们出去历练一番,或许可以在永青开个分店。姜总,你那里应该还有位置吧?”
姜汀州一愣,倒是没想到这一回,当即回复道:“七宝餐厅要开分店?那我这里当然是有位置的,欢迎您过来。”
第113章第一百一十三章
这对姜汀州来说完全是意外之喜。
他知道邱老师傅家的七宝餐厅生意红火,之前不少人主动出钱让他开分店扩大他都没同意,拒绝的理由觉得做大了会影响原来的味道。
现在,店里的徒弟们好不容易培养起来了,他可以自己开分店的,任何一个城市都会很欢迎,但最终还是选择了姜汀州。
七宝餐厅做的是正宗的粤菜,自带关注度和流量,唯一一家分店将落地于永青糖厂的二期商业街,这个消息传出去,必将引来一些忠实食客慕名前来。
“至于我,开店的时候会在新店这里做一段时间的,确保他们能走上正轨,”邱师傅道,“我刚好也趁着这段时间,在东江这边转一转,尝一尝这边的各种吃食。当然,如果时不时能去姜总那里尝尝新菜,那就更好了。”
就今天这餐来看,姜汀州是他见过手艺最好的厨子没有之一。这场大赛之后,他对于退休前要做的事情有了全新的规划。
姜汀州笑:“随时欢迎。我家就在糖厂边上。”
无独有偶,听着邱师傅的话,蔡媛也有话说。
她的合作在比赛之前就已经谈好了,不算是纯粹的厨师行业,她选择签了一家经纪公司,过了这个年就要去做一档常驻的美食节目。
从她之前的经验来看,单纯做个厨师实在没有前途,她来这次比赛也是奔着利益来的,现在的想法依旧还是这样,没有毁约的打算,但是发生了一点小小的变化。
蔡媛问道:“我记得在决赛前淘汰的人里面,姜总也签了一个西餐的厨师吧?是要准备在永青开店?”
姜汀州点了点头:“是的。”
这个厨师相对于蔡媛的手艺没那么好,但也相对扎实,特别是牛排做的很不错,不过要开西餐厅的话,仅有他一个还是不够的,开业前还需招纳和培养一些新人,菜单里也需要补充一些新菜当做特别的主打。