王厨子、李顺庆、冯大山等人来到谷米轩后,安长宁并没有要求她们去做以前的菜系,反倒是要求求同存异,创新新菜式。
王厨子等人早就做了几十年同样的菜系。做的都腻歪了。可是那管事却觉得这是楼里的招牌不能变,也不要求做任何的改动,无可奈何,他们也只能听安排继续做一模一样的菜系。
没想到如今居然要开发别的菜,当即就乐的合不拢嘴。当天夜里王厨子都没有回家,直接在厨房埋头苦干,只是不到半个月的功夫,就出了好几道有名的菜肴,比如东坡梅干菜,蛋黄南瓜,芋泥猪肉蛤蜊汤,红茶花胶焖烧鸭。
几道菜皆是各有风味,安长宁品尝一番后赞不绝口,立刻命人更换了新的菜单,还打出了招牌。
这几道菜让谷米轩口碑直线上升,立刻洗刷了盗版的污点,生意愈发红火,每天都座无虚席,食客们对新菜品几乎是赞不绝口。
“安老板,您可真是慧眼识珠啊,自从王师傅他们来了,这店里的生意比以前还好了!”账房先生笑着对安长宁说道。
安长宁看着热闹的大堂,满意地点点头,“大家都齐心协力,生意自然就好起来了,这都是大家的功劳。”
而此时的醉月轩,管事正沾沾自喜。他觉得赶走了那些“刺头”,重新招些听话的人进来,店里就能重回正轨。
新招来的厨师和伙计上岗后,管事还特意在门口吆喝,“各位客官,咱们醉月轩有新变化,快来尝尝鲜!”
可才过了两天,一位老熟客刚吃了两口菜,“啪”地把筷子重重拍在桌上,“腾”地站起身,满脸怒容,大声吼道,“你们这店是怎么回事?这菜做得跟泔水似的!我在你们这儿吃了这么多年,以前那叫一个地道,现在这是什么玩意儿?这能叫菜?”
一番话语气十分难听,周围的食客纷纷投来目光,小声议论起来。
管事听到动静,脸上堆着假笑,一路小跑过来,点头哈腰道,“客官,您先消消气,可能是今天厨房出了点小差错,要不我马上让后厨给您重新做一份,保准让您满意!”
老熟客一听,气得直跺脚,手指着管事的鼻子骂道,“重新做?你当我是三岁小孩哄呢!你们是不是把王师傅给换了?以前王师傅在的时候,那手艺,那味道,十里八乡都难找,现在这新厨子,做的菜简直就是侮辱我的舌头!你们这是砸自己招牌,懂不懂?”
没想到这人一来就指着自己的鼻子骂着,莫非是那姓王的厨子故意找过来的人唱红脸白脸?就为着让自己请他回去?
如此猜想,管事脸上一阵白一阵红,强装镇定,语气也硬了几分,“客官,您可别血口喷人!咱们新请的厨子也是花大价钱从大酒楼请来的,手艺绝对没问题,说不定是您今天口味变了,挑三拣四的!”
“你说什么?”老熟客眼睛瞪得像铜铃,脖子上青筋暴起,“我挑三拣四?我吃了这么多年,会不知道什么是好味道?你们为了省钱,赶走了好厨子,现在倒好,拿这种垃圾菜糊弄老顾客,还有理了?”
周围的食客开始附和,“就是就是,这菜确实差太多了,以前的醉月轩可不是这样。”
管事恼羞成怒,双手抱胸,大声说道,“爱吃不吃,不想吃就别在这儿影响我做生意!我这店开了这么多年,还轮不到你在这儿大呼小叫!”
老熟客气得浑身发抖,把银子重重拍在桌上,怒吼道,“行,你牛!我今天就把话撂这儿,我以后绝对不会再来你们这破店,你们就等着倒闭吧!”说完,狠狠瞪了管事一眼,拂袖而去。
其他老顾客见状,也纷纷摇头,“这醉月轩真是越来越不像话了,咱们也走吧,以后换别家吃。”
从那以后,醉月轩的生意一落千丈。这个月的业绩惨不忍睹,往日