“其实诀窍很简单，就是加温开水。水和蛋大概是1.5比1的比例，加煮开过的温水，用筷子把鸡蛋液飞快地打匀，多打一会儿，然后把上面那层泡泡撇掉。有过滤网的可以用滤网，纱布也行， 我没那么讲究，就用勺子咯。”

“哦，不要忘了加一点儿盐，然后拿个大盘子盖在碗上面，放进锅里蒸10分钟就好啦。”

“出锅之后可以再加点生抽和香油，哇，我给你们讲，没几个小娃娃能拒绝这道菜！”

郑海川嘴里说着，手上也没有停过。他动作利索地按照自己的步骤一步步将蛋液调好，直到放进锅中开火蒸，才腾出手，打算按停录像键。

“幺爸，今天吃蒸蛋吗？！”不料厨房外先冲进来一个小炮弹。

小小的男孩瘦胳膊瘦腿的，跑得倒像一阵风。只不过进来的时候一不小心踩到地上的水渍上，吧唧一下摔倒了。

“哎哟我的禾苗儿诶，走路也不看路！”

郑海川连忙跑过去把人抱起来，“摔痛没？”

郑嘉禾觉得胳膊肘好像有点疼，但还是摇摇头，“没有。”

“真是的，再饿着想吃饭，也不能这么着急知道不！”郑海川教训刮了刮侄儿的小鼻头。

郑嘉禾有些不好意思，“昂，晓得咯。”

简单的小插曲过去，郑嘉禾跑去池子边漱口，一边漱一边含着牙刷问，“幺爸，以后能都吃蒸蛋吗？”

“美得你。”

郑海川将腊肉也切好放在一个小碟子里，放进蒸锅，说，“蒸蛋都两个蛋起蒸，只能你表现好的时候吃。”