护利肠胃。

除了这些在锅底上做文章的，沈记又添了羊蝎子锅、酸菜白肉锅、鸡肉锅、鸽子肉锅等已经炖好了的锅子，骨酥肉烂，热气腾腾，可蘸料食用，亦可空口吃。秋冬本流行炖菜，这些炖菜锅子颇受一些保守食客的欢迎。

为了配合这三十天“天天吃，不重样”的口号，各分店门前的诗壁上都是漫画火锅争先显然是受了相声五官争功的影响。