甜,咱们这椰子汁儿味儿是?好,可就是?不够甜,有点淡了,兴许大伙儿不买账。”
林湘眼睛一亮,桂花姐真是?说到点子上了。
她也考虑过这个问题!
七十年代的华国还处于物资匮乏阶段,糖、油以及盐都是?限额限量的,老百姓长?期吃着没油没盐没甜味儿的东西?,这才会对糖果糕点或者是?汽水这些味道重的东西?向往不已。
林湘吃过这个年代好些糖,糖精味道重,口感?劣质,甚至是?齁甜,她从后世过来自然有些不适应,可是?对于嘴里没味儿的老百姓,这样的甜味儿倒是?足够好,真要是?不够甜还过不了瘾。
任何时代的商品都是?那个时代缩影的产物,必须对症下药。
她记得水果果肉榨汁碎开后便能提升果汁的颜色饱满度和甜度。在?不少汽水里普遍添加色素和香精的操作下,用这样纯天然的方式会塑造更好的口感?和口味。
像北冰洋的橘子汽水便用果肉榨汁一部?分融于果汁中?,不过其比例少,不算太过明显;而椰子果肉则不同,椰肉本身就鲜嫩爽口,香甜柔软,甜度比椰子水高出不少。
只是?一般人并没有榨汁工具将椰肉榨成?汁水,多半是?喝了椰子水,直接丢弃整个椰子,会吃一些的再挖出椰肉炒菜。
赵主任听着还能劈开椰子将椰肉取出榨汁,当即拍板决定试试。
二厂做事不是?加班加点急功近利的,加上最近厂里汽水打着食味虾酱的东风卖得不错,大伙儿讨论一番也没说干就干,而是?各自张罗着下班了。
有啥事儿,明天再说!
贺鸿远昨天提前和林湘打了招呼,他今日有几个会要开,不能陪她吃饭,林湘便直接下工回周家了。
连着几天没在?周家吃晚饭,冯姨其实也明白林湘的心思,今天见她早早回来,心里欢喜:“湘湘,今儿有好东西?吃。”
为了招待二哥两口子,周生淮这几日换了好几斤肉票来,今儿更是?找司务长?给换了一只跑山鸡来。
鸡鸭都是?稀罕物,在?农村是?能下鸡蛋鸭蛋的好家伙,轻易舍不得杀,一般家里也就节庆上舍得吃,就是?周生淮家想弄一只也是?轻
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轻松松的。
跑山鸡割脖子放血,再烧开水烫后拔毛,三斤的鸡肉吃一半留一半,留起来的一半用盐码上风干晾晒能保存许久,另外?一半切成?鸡块,红烧芋儿鸡。
九月正是?芋头成?熟的时节,新?鲜芋头绵软细密,带着能轻易入口的软糯口感?,在?红烧鸡块的汤汁中?吸得染红了软白的身子。
汤汁渗透进芋头块的每处纹理,融于筋络,将香味锁住。
跑山鸡肉质紧实,红烧入味,香气扑鼻,加上芋头配饭,或是?用馒头蘸着汤汁吃,一吃一个不吱声。
林湘嗅了嗅鼻尖,已经烧得差不多了,味道诱人。
“冯姨,我来帮忙。”