模上门呢。
饭桌上,最显眼的就是桌子中间的大丰收,里面有排骨、豆角、土豆、南瓜。
土豆是ben出来的,烂糊糊的,稍稍用力夹就碎了,均匀的铺洒在汤汁里,也包裹住了排骨和豆角。
排骨拿筷子一夹就脱骨了,因为炒了糖色,看着食欲大增,吃起来微甜,更加鲜美,让人恨不得将舌头也一并吞下。
南瓜和豆角在这道菜里丝毫不显突兀,虽然配菜多,但是好像每一样菜在其中都发挥了自己的作用,这可能就是东北大乱炖的独特魅力吧。
尤其是配上那一碗东北大米,盖帽了。
酸菜白肉血肠是郑淑芳爱吃的,汤汁酸酸的贼开胃,尤其是里面的白肉,肥瘦相间,还配了一碗蒜酱,白肉和血肠蘸着吃,绝了!