明白周衍为什么要这样做。

周衍解释说鸭子还没死透，等会用开水烫，它可能会动，把水溅出来会烫到人。

见江意明白了，周衍也没有说太多，让他把鸭血用碗扣好，别给风吹进了沙子。

江意就把鸭血用碗扣好，放好了。

周衍把鸭子放到了桶里，把开水直接倒进桶里，鸭子还动了好几下，桶的周围溅出了不少开水，也幸好周衍有准备，才没给烫到。

水桶里面的水已经被鸭血染红，散发着一股铁锈味，江意闻到，有点受不了，抑制不住想干呕。

周衍见他有点难受，让他去再烧一锅水，鸭毛他来拔就好了。

江意点点头。

周衍把鸭子从桶里面拎了出来，放在了叶子上，开始拔毛。

鸭毛是很难拔的，如果想把鸭子身上的毛拔干净，必须得借助松香或者沥青。人工拔毛，非常费时间，而且只能趁热拔，凉了毛孔收缩，毛也拔不下来。

周衍小时候和外公一起住的时候，每到过年过节，最讨厌就是拔鸭毛，拔一只鸭毛的时间，他可以拔三只鸡了。

可祭祀三牲中鸭子必不可少，外公眼神不好细小的鸭毛拔不干净，周衍每次都能吃到鸭腿都能吃到一嘴毛。