撒上胡椒粉放进烤箱里做烤鱼头。

鱼内脏都被剖走，紧接着顺着脊背将脊背上的大块鱼肉切成长条取下来，切成几块厚厚的鱼肉，这将会是成为香煎鱼排的部分。

炖鱼汤用鱼腩和鱼骨，放上香料一起焖出浓稠的汤汁，不敢想象会有多好吃。

西维特地留出了一条鱼的鱼身来做烤鱼，没有剔掉它脊背上的肉，而是下刀将它切成大段，整齐地排列在烤盘上。

紧接着往鱼块的表面抹上一点橄榄油，新鲜的百里香和迷迭香碾一碾撒在上面，再铺上一点大蒜和洋葱丝，撒上胡椒盐，然后送进烤炉里。

可惜没有柠檬，不然就能吃到柠檬风味的美味烤鱼肉。

鱼块在烤箱里烘烤，趁着烤炉现在是热的，就赶紧往上面放上一个煎锅，锅里倒上橄榄油和一点点盐粒。

鱼肉在做汤之前先放到热锅里煎一煎，煎到鱼皮蜷缩起来变得硬脆，变得金黄焦香，然后捞起来放到一旁的汤锅里。

先煎鱼肉再煎鱼骨，鱼骨煎得很焦脆，几乎可以当作小零食空口直接吃。

小咪大人跳到台面上焦急地喵喵叫，煎鱼的味道实在是太香了，没有一只小猫咪能够拒绝香煎鱼骨头的威力。

西维将一块煎鱼尾巴捞出来放到碟子里，这个碟子交给希尔达，让她将鱼块放凉一点才准给小咪大人吃。

猫舌头特别怕烫，他不想因为鱼肉太香把小咪大人的舌头给烫出泡来。

希尔达很神气地将装有煎鱼尾巴的碟子举高，小咪大人喵喵咪咪地蹭着她的裙摆，就差将毛肚皮也露出来，她可是很久都没有享受过这样的待遇了。

香香的煎鱼肉味道不仅吸引小猫咪，也同样吸引着龙。

奥斯汀凑过去，很顺利地得到了两大块煎鱼腩，虽然上面只用一点盐粒简单调过味，但是吃到嘴巴里就是莫名好吃。

西维往煎锅里再倒入洋葱碎，炒香以后同样放进汤锅里，然后再倒上最后一罐番茄罐头。

往汤锅里面加入没过鱼肉的水，加上一点儿新鲜迷迭香，倒进去大约5个茶匙的葡萄酒，滚开以后再往里面扔一块黄油进去。

盖上锅盖煮几分钟。

趁着煮汤的功夫，西维忙碌地开始煎鱼排。