条鱼是他钓的。
“请务必一定要告诉我鱼是在哪钓的,哦天哪,我的鱼竿已经蠢蠢欲动了!”费舍尔显得很是激动。
“在魔物森林里,一片叫月亮湖的地方。”西维的表情看起来很为难。
魔物森林对于普通人来说很危险。
“这可真是个不幸的消息。”费舍尔冷静了下来,不过他很快就振作起来,拍拍西维的肩膀,“作为给船刷桐油的感谢,我来教你一个独特的熏鱼配方,熏出来的鱼肉绝对美味,你们钓了这样多鱼一定需要美味的储存方法。”
“实在是太感谢了,我们的确要做很多熏鱼,原本是打算抹上盐以后熏干。”西维说。
“那只是简单方法,相信我,它们值得更好的烹饪。”费舍尔显然对只擦盐然后风干的熏鱼方法嗤之以鼻。
不久后西维和奥斯汀带着费舍尔的熏鱼配方,来到河边处理鱼肉。
抓到的鱼数量太多,并不适合在农场处理,杀鱼的鱼腥味会久久不散。
西维杀鱼的时候耐心有限,这样多的鱼他不想一条一条得清理鱼鳃,干脆就将一整个鱼头连着内脏全都清理掉。
他们选的位置是河的下游,村民们不会在这里洗衣服,可以直接在河里洗鱼腹腔里的血。
鱼头和鱼内脏西维原本打算拿回去堆肥,但想了想又太容易生蛆,而且味道也不太好闻,之前往肥堆里埋过鸡内脏,发酵的臭味笼罩住了整片菜地。
全都丢进河里喂鱼算了。
那些普通大小的鱼全部去头去内脏,刮干净鱼腹里面的黑膜,那条格外大的大鱼鱼头就留下来,上面的肉多不要浪费。
奥斯汀挂在鱼钩上的大鱼处理掉内脏,就切成巴掌宽的鱼块,鱼太大不太好腌渍和熏制。
在河边忙活了很多,他们才把全部鱼都处理干净。
拿回去腌渍一个多小时就可以开熏。
费舍尔的配方里除了最基本的盐以外,还用到了许多香料。
豆蔻粉、大蒜粉、甜椒粉、多香果粉和黑胡椒粉,均匀地拌进盐里,然后全部都抹在鱼身上,从腹腔到鱼皮,哪个角落都不能放过。
腌渍差不多一个小时以后,鱼肉外面抹的盐和香料全部都要洗掉,不然熏制出来味道就会太咸。