洗完澡出来,重新回到厨房里去,奥斯汀还没开始吃西瓜,他面前堆起了玫瑰花瓣堆成的桃粉色小山。
“怎么不吃西瓜,可以不用等我的。”西维边擦湿漉漉的发尾边说。
“等你一起吃会更甜。”奥斯汀一本正经地说。
会不会更甜他不知道,只是的确想等西维而已。
西维笑了起来:“那么就把这些玫瑰花们都放到一边吧,让我们一起尝尝会变得更甜的西瓜。你可以把西瓜掰开吗,我想看看。”
奥斯汀不怎么会问为什么,西维想看掰西瓜,他就把西瓜拿过来,掰住瓜皮一用力。
咔擦,好大一声脆响,红的瓜瓤从绿油油的瓜皮咧开,清新的西瓜汁顺着薄薄的白色瓜皮流到桌子上,看起来诱人极了。
“还要再掰吗?”奥斯汀把手上的两瓣西瓜放下来。
西瓜汁淌到他的手上,有点黏黏的,糖分高的果汁都黏手。
“不掰了,给我切两块吧,剩下的你可以拿个勺子挖着吃,我就是想看看掰西瓜,感觉就像掰苹果一样有趣。”西维摇摇头说。
仅仅只是因为一点突如其来的好奇心而已。
奥斯汀切下两大块西瓜,都推到他那边,却不去拿勺子,埋头直接在瓜上啃了起来。
这样吃起来就快多了,用餐具规规矩矩地吃可从为不是龙的作风。
鲜红的西瓜汁水挂在嘴角,被井水浸泡过的西瓜有够清凉,甜丝丝,冷冰冰,立刻就成为了奥斯汀最喜欢的水果。
“可以用西瓜来做西瓜酱吗,我想吃西瓜派。”奥斯汀问西维。
“不能呢。”西维温柔地拒绝了他,“西瓜要吃新鲜的,在井里泡过带着冰凉的汁水才好吃,做成果酱以后就只剩下甜得发腻的甜味了。”
“好吧。”奥斯汀埋头继续啃西瓜了。
西维刚刚在杰玛阿姨那里吃过,现在暂时不太想吃西瓜,于是把属于他的两块放到一边去。
他现在去切茄子。
茄子是菜地里最近丰收的新蔬菜,产量很高,摘下来一大箩筐,今天是第一次吃。
西维打算做穆萨卡。
穆萨卡和千层面其实有点儿像,只不过底部是用煎茄子来铺满的。
西维将茄子斜着切成薄片,撒上一点盐和黑胡椒粉腌渍入味。
煎锅里面倒进去橄榄油,烧得微微冒烟就将茄子片往下放,两面煎得焦黄就捞起来,层层叠进一只方形的瓷烤盆里。
切碎的洋葱先放进锅里炒软,然后加进去牛肉沫,和大蒜、肉桂和丁香一起炒香,最后加进去一罐番茄罐头炖煮一会儿。
直到里面的汤汁收得差不多了,就铺到煎茄子上面。
黄油切出来一大块,放进一个小锅里融化,倒进去面粉和牛奶搅拌成白酱,撒点盐和胡椒粉来简单调味。
调制好的白酱也同样均匀铺到肉酱上,上面撒点乳酪块就端进烤炉里。
奥斯汀啃完了几乎一整个西瓜,擦擦嘴,在厨房里找活干。
西维让他将桌上的一篮子茄子都切成圆圆的厚片,用来做油浸茄子,用来配硬餐包会特别好吃。
油浸茄子用的油是橄榄油,菜园里有两棵橄榄树,等到入秋的时候上面会结油橄榄,可以收下来拉到隔壁村的油坊里去榨橄榄油。
切成厚片的茄子要先撒上盐腌渍一下,把里面的水分腌出来,煎的时候就会煎干,不会变得软塌塌。
西维去外面摘了点新鲜的香芹叶,剥了蒜粒,切碎,待会和煎过的茄子片一起放在罐子里。
茄子腌上一会,盐分浸入茄子里让它们带有一些咸味,双手按压将里面的水都挤出来。
挤好的茄子两面煎得金黄焦脆,