有了姜汀州打头, 又有了接续的关注度，第二场依旧非常成功，之后的厨师更是纷至沓来, 各显神通。

姜汀州自己都没想到，红烧肉还有这么多种做法。

之后黑金红烧肉和桂花话梅红烧肉只是在原来的基础上改良, 增添了一点特殊的风味, 味道和经典红烧肉的区别没有很大，再之后，来自天南海北的各位厨师交出了更多作品。

有的厨师做南乳口味的红烧肉，红润软糯，味道更加霸道突出；

还有厨师端上了微甜带着酒香味的广式红烧肉, 尝起来有着果冻一般的口感；

家常下饭版红烧肉辣味明显, 香料搭配得当, 香味飘得半条街都闻得到；

更有不加一滴酱油以小火慢炖而成的毛氏红烧肉，鲜嫩多汁，回味无穷。

每两天一次的红烧肉摊位每次都能给慕名而来的食客带来很大惊喜，简直就是红烧肉开会。

人是最爱凑热闹的, 厨师和食客都是，大家都卯足了劲，不过晚来一些的厨师看着这情况也有发愁的, 看自己擅长做的已经被其他厨师做过了，怕没有新意。

姜汀州作为这事的主办方, 倒是觉得此事不难。

“做菜嘛，不必拘泥于此，”他道，“倘若觉得没有新意，咱们再加一点东西进去就是了。”

他说完这一句，第二天的摊位上，红烧肉里面就出现了配菜肉里加入了炖煮到位的绵绵香香的栗子。

板栗剥得完整，裹满了浓厚的肉汁，但还有栗子独特的香甜味。

栗子红烧肉一经出摊，果然大受好评！

红烧肉里能放配菜之后，便有食材贵一些的菜式出现，鲍鱼红烧肉，鲍鱼和肉酱汁也是绝配，那一泡沫箱子新鲜鲍鱼还是厨师自带的，不差钱，来这里的食客真是吃了个爽。

不过，只要做得好，浓稠的汤汁里加什么都好吃，贵的便宜的都各有各的风味。

有厨师放进了吸饱汤汁的豆泡，也有厨师放入了干豆角，有厨师放绵软的芋头，还有就是红烧肉炖粉条，尝的时候下面还是要垫米饭，粉条配米饭，主食配主食，好这一口的人吃下去就知道含金量。