采用了酿豆腐的做法,把拿奖的那道“酿江山”的做法融入里面,变成了一道有渊源的创新菜,他这道菜用的材料很多,山珍海味都囊括其中。
材料都是好材料,但倘若手艺差一点点人来做,稍不注意,某一种材料味道过于突出就会变得奇怪,但姜汀州处理得刚刚好。
看着香闻着也香,一口下去更香,豆腐的滑嫩包裹着鲜甜味,那馅料里头都还含着丰盈的汁水,口味丰富却有恰到好处的层次感。
第131章(3 / 3)
采用了酿豆腐的做法,把拿奖的那道“酿江山”的做法融入里面,变成了一道有渊源的创新菜,他这道菜用的材料很多,山珍海味都囊括其中。
材料都是好材料,但倘若手艺差一点点人来做,稍不注意,某一种材料味道过于突出就会变得奇怪,但姜汀州处理得刚刚好。
看着香闻着也香,一口下去更香,豆腐的滑嫩包裹着鲜甜味,那馅料里头都还含着丰盈的汁水,口味丰富却有恰到好处的层次感。