，廷玉在一边听着，只分辨出一个“状元饼”，其他一概的没听清，不过也就是些吃的东西，取些吉利的名字罢了，便也不问。

以然笑着听了从袖袋里掏出两块银子来，都是五两一锭的小锞子，捡了其中一个道：“二两的点心钱，剩下的赏你。”说着将那银锞子放在桌子角上。

那伙计不过跟平常一样送点心过来，竟碰巧遇见这么个撒漫使钱的少年财主，一时骨碌碌乱转的眼睛都直了，一把将银子抓过，拿牙狠咬了一口，顿时满脸放出光来，对着以然不停的作揖，以然便笑呵呵的拿着另一块银子轻轻磕着桌面，叫他不必多礼。那小伙计却一边拿眼睛觑着这财主手里剩下的银锭，一边不变成罗锅誓不罢休，一味的作揖。

以然便对那正往廷玉杯里注茶汤的茶博士使了个眼色，等他弯腰退了出去，才边用剩下的那锭银子磕着桌面边问那小伙计道：“你在老鼎盛做学徒？”"

廷玉此时已经鉴定过那大红袍的真伪，听以然跟小伙计闲说话，便抬头去看，见以然一脸的高深莫测不说，手里头的银锭还一定要弄出个响来，简直让人掩面。

又见那小伙计眼睛盯着以然手里的银子冒火，半躬着身陪着笑回话，咬字极清晰，简直和刚才唱名时不是一个人：“小的从小在这做学徒――家里头招了灾，揭不开锅了……”

以然就笑着打断道：“学会配料了？”

那小伙计愣了下才谄笑着摇摇头：“配料那是俺们东家的事，小的现在专管送点心。”

以然听了便慢慢收了笑，那小伙计见财主变了脸色，知道桌上那块银子八成要飞了，心里明白这个财主是专门来套老鼎盛的配料的，十分后悔刚才没撒个谎，凡花生、枣儿的随便说几样，先将那银子糊弄过来。正悔的肠子都青了的时候，又见那财主问道：“你们那几个伙计专门管送点心呀，一天能送出多少银子来？”

这伙计一听还有话说，立时打起精神回话道：“俺们号里总共两个专管送点心的，小的专往左近的茶楼、酒楼里头送，那个是俺们东家的侄子，专管往大户人家里去送，那个活计好，常有像您这样好心的少爷打赏，要说一天送多少银子……寻常日子，小的这边能送个百十两，他那头得碰日子，若有富贵人家做宴席，一回就能送出去一二百两。”边说着就边拿眼角去看眼前比自己大不了多少的财主少爷。

以然也不看他，只拿着银子在桌面上轻磕，沉吟了下才道：“就你一个管着跑酒楼、茶楼，忙的过来吗？”

那伙计便笑道：“忙的过来，忙的过来，咱们城里的好酒楼、好茶楼都在这一块堆儿了，比如这方家的茶楼，前面的太白楼，蟹黄居……再没别处要了。”又道：“俺们东家的侄子比小的还闲，从来都是开宴才叫送去，一天能往外跑一回就是生意好啦。”

以然听了就笑了笑又指着桌上那点心问道：“这么一匣子卖一两银子，你们店里头一天能卖出去多少？

那伙计立时就笑了：“一两银子能换两石白米了，够小的一个人吃上半年的大米干饭，除了两位少爷这么有福气的人不拿这点银子当回事，还哪有几个人舍得拿它当饭吃的，这不年不节的，小的这边一天能送出去三、五匣子就不少了。连号里头卖的也有数，寻常日子，东家一天就配二十套的料，这还净有剩下第二天卖的时候。”

以然听了便点点头，道：“三、五匣子才值三、五两银子，其余的卖的最多的都是什么价钱的？”

那小伙计便想了想，压低声道：“这位爷，小的看您是个好人，偷偷告诉您，您可别告诉别人去。”说着也不等以然点头便径自说开了：“俺们号里头就指望着卖散点心了，明码标价，一钱银的也有，二钱银的也有，都卖的好。这往外头送的嘛，里面装的也是一钱银一斤的散点