后的惊喜的模样,云裴只觉得脚下的步子都?轻快了不少。
荠菜和白蒿各摘了三四斤后,顾柳便提着篮子回家了。
回到家,顾柳舀了些水装到木盆里,便弯起袖子开始洗菜。
春日里的第一茬野菜自然是鲜嫩的很,尤其是荠菜,颜色青绿,叶底还带着红,就这么?闻着都?能闻到一股淡淡的清香。
顾柳想了想,决定把这些荠菜跟肉剁了馅,蒸一笼荠菜包子吃。
至于白蒿,本身的味道虽然有点微苦,但?也鲜,就焯了水以后拿来?凉拌吧。
和面,醒面,揉面...弄好面团以后,顾柳开始处理荠菜。
洗干净的荠菜放到锅里焯一遍水,去一去涩涩的口感,然后捞出来?切碎,和剁好的肉馅倒在一起,再撒一把盐,倒油,一起搅匀。
这样一盆肉馅就调好了,虽然简单,却能最大的保留住荠菜的清香和鲜嫩。
另一边的白蒿同样是下锅焯水,滤干以后用刀把白蒿叶子切短一些,剥几颗蒜剁成蒜泥,加酱油、醋、和辣油拌匀,最后再泼上一勺热香油,随着热油“滋啦滋啦”的声音,香味儿一下就出来?了。
云裴回来?的时候,顾柳正在包包子,满手都?是面粉,便没有走上去迎他,只是从灶房里探出了个脑袋来?,喊了他一声:“相?公,你回来?啦?”
“欸。”云裴应道,“事情都?办好了。”
“那就好。”闻言,顾柳弯了弯眼,又对他说:“我今天去田里挖了些荠菜和白蒿回来?,今天我们蒸一笼包子吃。”
自来?顾柳说要做什么?吃食,云裴都?没有意?见,他本来?想现在就把银簪给他,然而见他现下正忙着,便只能作?罢,把田契和银簪都?收进了房里,等着一会儿吃过饭了再给他看。
吃这些野菜只是为了尝个鲜,因而顾柳今天也并没有挖太多。
四斤的荠菜剁上肉馅,最后包出来?的包子刚好装满了一笼屉。
不多时,笼屉边便冒起了白色的热气。新蒸出来?的包子又白又松软,顾柳用手一个个的捡到筐子里,因着太热了,不时还得吹一吹。
午食就是荠菜包子和凉拌白蒿。
云裴拿了个包子咬了一口,荠菜的味道鲜嫩极了,清新的香气裹着肉汁,足足能鲜掉人半根舌头去,云裴接连吃了六七个才?觉得过瘾,连狗崽都?得了半个包子。
白蒿的滋味也好,焯过水,味道不会太苦,又有香油和蒜泥的香味。
一顿饭,吃的是满桌的山野春色。